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　　Berry的渔船满载着刚捕来的大龙虾靠岸了。

　　海鲜首都国际有限公司的质检员Steven已经在这里等候多时。每一批捕捞上来的龙虾，将在这里进行卸货、分拣、暂养和打包。大约7个小时之后，他们就将登上飞机前往中国。

捕捞上来的龙虾进行暂养、称重、装箱、打包。

　　海鲜首都国际有限公司是“獐子岛集团”的子公司，炒股的朋友们或许对这个名字不陌生。

　　这家总部位于辽宁大连的公司主要经营着跟海洋水产业相关的各种业务，包括养殖、加工、贸易、冻鲜品冷藏物流、客运、休闲渔业等等。

　　早在2012年，獐子岛就想进入加拿大海鲜市场，却遭到了当地渔民的反对。对峙僵持的原因是双方的互不信任，加拿大人更深一层的担心则是怕当地的龙虾产业被抢走。

　　为双方的合作带来转机的，是小龙虾。这不是指我们平常街边吃的麻辣小龙虾，而是那些当地人瞧不上眼的个头偏小的龙虾。

　　加拿大人不爱1磅(约450克)以下的龙虾，无论是在宴席上、还是酒店里，500克以上的大龙虾显然更受欢迎。所以，加拿大人决定把这部分市场先开放给中国：“既然说要帮我们卖龙虾，就先卖卖小龙虾吧。”

　　2014年双十一，天猫上的龙虾突然成为爆款，3天就卖出了6000只。去年整个双十一期间，仅獐子岛一家的龙虾销量就为11万只。獐子岛副总经理宋小璐告诉界面新闻记者，“去年我们只准备了600套包装材料，物流部的一个小姑娘哭着赶来问我该怎么办。”

　　这就是全民购物狂欢节给一家线下的传统水产公司带来的惊喜，同时感到欣喜和意外的还有加拿大的渔民。

　　2014年，加拿大对中国的龙虾(新鲜和冷冻)出口总值达6900万美元，比2013年增长了69%。现在来自中国的龙虾订单还在不断增加。

　　The Lobster Co。是一家成立于1991年、加拿大本地的海鲜贸易公司，位于新斯科省。公司主要从一些小的贸易商手上收购龙虾，然后进行出口或者分销；在本地海鲜市场，它也有拥有零售摊位。

　　公司负责人Stephanie Nadeau对界面新闻记者表示，来自中国市场的需求正在改变加拿大的龙虾市场。事实上，几乎每位接受采访的加拿大龙虾行业人士在提到中国市场时，第一句话都是如此。

　　相比其他中小型贸易公司，The Lobster Co。似乎更早地看到了行业趋势，公司现在已经称自己为最懂亚洲市场的贸易商了。Stephanie说，转折发生在2009年，那个时候，加拿大龙虾的主要市场美国以及欧洲正在遭遇金融危机，人们对于龙虾消费失去了热情。

　　同时，当年捕捞的龙虾数量却创出了新高，过剩的供给和需求的萎缩使得龙虾价格出现了剧烈的跌幅，本地的贸易商不得不开始寻找美国和欧洲以外的市场，中国市场在那个时候成为了他们的救星。就价格而言，加拿大龙虾比澳大利亚的龙虾更便宜。

　　2014年，The Lobster Co。运往中国的龙虾大概有250万磅，而2015年，截至目前，增长已经超过了70%。在过去的两年里，公司多雇了6至7名员工来应对增长，同时，还增加了仓储和运输设备，用于储备龙虾的池塘容量从40万磅增加到了170万磅。

　　Stephanie称目前还没有计划寻找更多的中国经销商，现在的需求已经让她应接不暇，她每周7天时间都在工作，“就像勤劳的中国人一样”。来自中国市场的销量增长让Stephanie印象深刻，她认为，这是中国崛起的中产阶级人士对食物有更高的追求所至。

　　政府高层之间的互动也促进了中加之间的贸易关系。

　　为了推荐加拿大的海鲜产品，加拿大政府携同近百人的代表团出席了11月4日开幕的第20届青岛中国国际渔业博览会，代表团成员包括3家联邦政府和6家省政府机构、11个行业协会以及53家加拿大公司。

　　Geoff Irvine上周五参加了在青岛举办的海鲜贸易展，他观察到，越来越多的加拿大贸易商开始与中国的电子商务平台打交道，准备在网上销售他们的大龙虾。加拿大龙虾协会目前正在成立一个相关基金，用于对加拿大龙虾进行市场和品牌推广。

　　獐子岛旗下的一家全资子公司副总经理常久也表达了同样的意思。37岁的常久是海鲜国际(Seafood Capital inc)副总经理，常年驻扎在加拿大。这家原先的海鲜加工厂被獐子岛全资收购后，常久就开始了常年驻扎在加拿大的生活。

　　他告诉界面新闻记者，在9月9日举行的大连达沃斯论坛上，加拿大新斯科省省长亲自出席了达沃斯论坛，还去了獐子岛码头参观。