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盘点厦门的“大虾们”　送上家常烹饪全攻略(图)

2015-10-15 10:47:42　　来源：海峡导报
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盘点厦门的“大虾们”　送上家常烹饪全攻略(图)

　　彩电龙虾

　　彩电龙虾

　　唯一有资格代表虾类充当“计量单位”的也就它了。通身色彩斑斓，看起来像是观赏动物，是虾类中最大的一类，又称大青龙、虾虎。

　　价格：越大只越贵，重3斤以上的每斤280元左右，单只就得840元。

　　贴士：除了婚宴外，公务员在其他场合不方便食用这货，可见其身份的特殊性和敏感性……

　　做法：全身是宝，头尾可以拿来熬粥，鲜度十足；身上的肉可以做龙虾刺身或清蒸，肉质弹牙，鲜嫩无比。

【责任编辑：伊宁倩】
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