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盘点厦门的“大虾们”　送上家常烹饪全攻略(图)

2015-10-15 10:47:42　　来源：海峡导报
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盘点厦门的“大虾们”　送上家常烹饪全攻略(图)

　　沙虾

　　沙虾

　　厦门本港的沙虾基本是野生为主，基本在九龙江海域入海口，在半咸不淡的水域中生长。北方习惯将沙虾用淡水育种、在浅海用基石围堵养殖的虾种，因此又得名基围虾。

　　价格：昨天在开禾路华玉水产店，沙虾每斤售价70元，每斤60只，平均每只1.2元。

　　贴士：在北方即使是养殖的沙虾，身价也比厦门野生的沙虾高，因此懂行的北方“吃货”，来厦门旅游很喜欢买沙虾吃。

　　做法：烫火锅、白灼。

【责任编辑：伊宁倩】
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