金银花泡茶，有啥讲究？

　　Q1：金银花泡水喝，有什么功效？

　　金银花自古被誉为清热解毒的良药。国家二级营养师穆亚敏说，炎炎夏日，饮用金银花可以去火消暑，能够起到宣散风热的作用。

　　Q2：金银花茶怎么喝更健康？

　　金银花性寒，服用过量容易导致肠胃出现不适情况。老中医建议，一次性不要喝太多，不要天天喝。最好趁热饮用，隔夜之后最好不要喝了。此外，金银花最适宜以下几类人群：1.炎夏酷暑，头昏头晕，口干作渴，多汗烦闷者；2.适宜小儿夏天食用，以防痱毒；3.适宜多种感染性疾病，如肠炎、菌痢、麻疹、肺炎、乙脑、流脑、急性乳腺炎、败血症、阑尾炎、外伤感染者食用。

　　Q3：人人都能饮用金银花茶吗？

　　省二人民医院药剂科副主任倪立坚提醒大家，金银花属于寒性，所以属于虚寒体质的和日常容易出现拉肚子、肚子痛或者是腹部发凉以及手脚冰凉的患者最好少喝，防止加重脾胃承受的负担。

　　Q4：金银花茶和“谁”最搭？

　　“几何花草茶”经理张延清介绍，金银花茶除了单独冲泡之外，还可以有以下几种混搭泡法：

　　1.金银花、菊花、茉莉花搭配，加入沸水泡茶饮用，可清热解毒，治疗头痛口渴、咽喉肿痛；2.菊花、金银花、茶花、胖大海、冰糖搭配，可清热解毒、利咽润喉，主治流行性感冒、咽喉干痒疼痛；3.金银花、薄荷搭配，加入适量蜂蜜，夏季用于清热解暑、清除痱子。

　　Q5：选购金银花有什么技巧？

　　海西茶城内“千卉花草堂”店主小陈支了4招。

　　1.选择外形膨大未开的花蕾，因为金银花茶最好的采摘时期就是花开前，花蕾上部膨大，并呈现白色的时候。

　　2.闻金银花茶香气是否“浓、香、清、纯”。优质金银花茶第一泡香气浓郁，第二泡香气略散，但很纯正，第三泡虽然香气所剩不多，但仍有余香。

　　3.优质金银花茶的茶汤颜色是金黄中带点绿色，色泽明亮，口感上是苦中带香。劣质金银花茶颜色则会较暗，有时会呈棕黑色，而且相对优质金银花茶的苦中带香来说，劣质的金银花茶会发出酸味，这多是硫黄熏过的结果。

　　4.选购时要注意制作的日期、保存的期限。记者 李拯 郑靓 实习生 王晓彤/文 黄孔瑜/图