深入“虾穴” 没东西吃时，它吃同类

　　厦门，没有小龙虾养殖场。

　　厦门的虾多来自外地，江苏或者江西。有的是养殖场直接供货，有的是二道贩子厦门经销。

　　小龙虾究竟在怎样的环境中成长？看导报“女汉子”记者“虾穴”探秘。据说，这是福建省仅有的、上规模的小龙虾养殖基地。

　　驱车200多公里，我们来到德化县三班镇南埕洋。这里山清水秀，天然溪水沿着山路顺流而下，清澈的地方甚至可见泥沙、水草。山坳里，有50多块一方一方的小水塘，这就是小龙虾的“家”。

　　正华综合养殖专业合作社的陈诗佳，4年前开始养虾。每天清晨，100斤左右的小龙虾被网上岸，清水里浸泡“洗澡”后，销往县城。

　　“养殖的一般都在净水里。”陈诗佳告诉导报记者，小龙虾生存能力强，在恶劣环境下也能生长，但并不代表一定要在恶劣环境中生长，“净水中它脱壳更快，能在2-3个月的时间内完成生长周期，且能长得更大。”

　　他蹲下身，网了十几只虾拿给我们看，他的虾，颜色鲜红，虾身和虾头都要干净很多。

　　“脏水中长大的虾，虾壳颜色呈黑红色、虾壳生硬，个头不大，看上去‘营养不良’；净水中长大的虾，‘高大威猛’，虾壳颜色鲜红、虾壳比较脆，个头比同时期的污水虾要大出很多。”陈诗佳说。

　　小龙虾吃啥？“我的虾吃麦麸和牛杂。”陈诗佳说，“小龙虾是杂食动物，什么都吃，实在没吃的时候，它们甚至会吃自己的同类。”对于吃腐肉的传言，陈诗佳认为有点荒唐。