新华网福州2月27日电(记者 郭圻)春节期间人们在饮食上往往大鱼大肉,一些肝功不好的患者尤其面临饮食健康风险。福建省食品药品监督管理局提醒,肝功不好者节后应合理搭配饮食,少下馆子多饮水,让肝脏减轻负担。

　　食药监部门提示,肝功不好的患者应选择低蛋白食物,多吃瘦肉、豆类和脱脂奶,少吃红肉、全脂奶制品等,多吃新鲜果蔬和全谷物食品,每天喝6—8杯水,禁止喝酒,少吃薯条等加工食品。

　　完善肝功能应合理摄入蛋白质,每餐前、后要注意口腔卫生,用生理盐水漱口,多补充维生素C,饮食宜清淡、细软、易消化、无刺激、少量多餐,供给适量的脂肪等。

　　含钠较多的食物少吃。例如蒸馒头时不要用碱,可改用鲜酵母发面,或吃无盐面包;挂面中含钠较多,不宜吃;各种咸菜和酱菜钠含量也非常多,肝硬化患者应绝对禁止食用;调味品中的味精以谷氨酸钠为主,也会加重肝脏对水钠代谢的负担,其他含钠较高的食品,如海产品、火腿、松花蛋、肉松等应严格控制。

　　此外,乱吃药物和补品也会伤肝。如大量摄入维生素A可能伤肝,部分退烧药、消炎药等也伤肝,用药前应详细咨询医生。