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造假生菜网络热传　辟谣：成本比真的还高(组图)

2015-01-08 11:14:40　　作者：胡玉梅 朱蓓　　来源：现代快报
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　　打针西瓜

　　假鸡蛋

　　真相:2010年,现代快报记者调查发现,网络传播的造假鸡蛋的流程工艺,蛋壳主要由碳酸钙、石蜡及石膏粉制成。蛋清由海藻酸钠(一种添加于食品中的增稠剂)加水搅拌成。蛋黄由海藻酸钠溶液加柠檬黄色素,放进氯化钙溶液凝固而成。但专家表示,海藻酸钠可用于帮助食品凝固,但用海藻酸钠造假鸡蛋,难度很大。

　　“食物相克”传说

　　真相:南京生物研究所的教授郑集曾做过对“食物相克”之说的实验。他进行了亲身实验,先收集了香蕉和芋头、花生与黄瓜、大葱与蜂蜜、牛肉与板栗等流传很广泛的14对“相克食物”进行实验。他把14对食物喂给白鼠、猴吃,发现没有问题。这些食物,郑集本人以及同事们连续吃了两天。结果发现,“食物相克”的说法根本没道理。

【责任编辑：池文娟】
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