辟谣 假生菜造价比真生菜还贵

　　“图中的生菜,是生菜的一种,叫结球生菜。”江苏省农科院研究员李建斌说。既然能制作出假生菜,市场上会有假生菜吗?

　　昨天,现代快报记者走访了新街口附近的菜市场和超市,都没有看到蜡做的假生菜。其中一家超市里,结球生菜都包装得好好的,按盒卖,一盒7元钱,而在附近的一个菜市场,结球生菜每斤5元。“蜡做的假生菜见过吗?你们这边有卖吗?”菜贩子们都摇头,说没见过。

　　李建斌说,在蔬菜中,生菜的营养比较全面,“脾性”非常泼辣,病虫害相对少,对光的要求也不严格。“光暗一些,菜叶就薄一些,小一些;光照充足菜就高大一些,菜叶厚一些。”和其他绿叶蔬菜相比,生菜一年四季都能种,一亩地一个多月能生产3000多斤。最重的生菜一棵不会超过两斤。

　　“算下来,一棵真生菜的成本并不高,也就一两块钱。真生菜再贵,也贵不过假生菜。”李建斌算了一笔账。假生菜的原材料是蜡,而且制作工艺复杂,要一层叶子一层叶子包起来,一共有9~12张叶子,还有菜心,加起来没有几十元做不下来。“制假是因为有利可图,而真生菜比假生菜还便宜。如果制作假生菜推向菜市场,还不亏本?也没人会做这种傻事。”