利肉燕老铺始创于清光绪年间（1876）年，时逾百年，店逾百年，店址设于福州澳门路老街与三坊七巷毗邻，至今已传承四代。注册商标“同利”，寓意于“同德利后”。百姓有云：“同利肉燕，百吃不厌”。 扁肉燕又称太平燕，小长春，乃“燕皮”包肉馅，尾形如春燕的馄饨，同时，亦可以燕皮为主料，烹制多款美馔，为最负盛名举世无双之闽味食品，连续荣获“中华名小吃”，“中国名菜”，“中国名宴”及国家“金厨奖”之殊荣。 打制“燕皮”所取原料虽仅为精选之瘦猪及番薯粉，然而技艺特殊，功夫独到，堪称中华一绝。而同利百年肉燕老铺所产之燕皮，质地上佳，薄如白纸，其色如玉，口感滑嫩，韧而有筋，入口鲜香，营养丰富，备受群众喜爱推崇。在赴台湾、香港、日本、韩国等地展示绝活进行饮食文化交流中最为轰动抢眼。经北京中央电视台为首之众多海内外主流媒体，曾多次以专题，特辑，专版形式，把“同利肉燕”这脍炙人口的闽味精品介绍给广大读者观众，成为促进福州走向世界，让世界认识福州的重要桥梁，既弘扬了中华民族传统饮食文化，又让公众从中品味到醇厚的福建，福州人文神韵。 “无燕不成年，无燕不成宴”，同利肉燕是宴会，家居必备佳肴，是富贵，平安，团圆，兴旺之象征，亦是馈赠亲友，慰藉乡情，传递吉祥，颂祝如意之首选佳品。

　　招牌菜：

　　燕皮

　　肉燕

　　鱼丸