药食同源更安全 但乱吃容易上火

　　相对药材的安全性考虑，郑乾文更推荐药食同源。他说:“很多物品既是药物又是食物，有些食物也是药物，这是“药食同源”的另一层涵义。根据国家颁发的《既是食品又是药品的物品名单》（详见文后），至少有87种食物同时具备药物的身份。这些药材不受体质限制，经常饮食也相对安全。

　　他认为，药物和食物的界限有时也不是十分清楚。比如南瓜子、蜂蜜、橘子、粳米、赤小豆、龙眼肉、山楂、乌梅、核桃、杏仁、花椒、小茴香、桂皮等等，它们既属于有功效的中药，又是大家经常吃的有营养的食品。正确合理地调配饮食，坚持下去，会起到药物所不能达到的效果。

　　中药与食物的共同点:可以用来防治疾病，但乱吃容易引起上火等问题。能长期作为食物的药物，一般都是无毒的，但也不可掉以轻心。比如市面上到处卖的一些中药膏剂，其中配方为黑芝麻、红枣、核桃仁、黄酒、阿胶、冰糖等材料，这些是食物也是药材，许多人认为“药食同源”，大吃大补，结果才吃了2天，就引起口腔溃疡了。

　　薄荷煎蛋能治秋咳

　　闽南偏方功效神奇

　　作为厦门本地人，厦门中医院药剂科副主任中药师彭连共对民间老人们常用的偏方记忆犹新。因为在厦门中医院药房一线岗位，彭连共经常会遇到拿着偏方前来咨询的老人。他还记得，有个同安的老人拿着写有几味药材的方子，说是降糖效果非常好。每当遇见这样的偏方，彭连共除了帮忙辨识这些药材的名称，对药材的安全性和治病功效，他通常会提醒老人，能不能吃和能不能治病，一定要找有经验的中医辩证治疗。

　　他不认同微信上流传的那些所谓治病的偏方，但闽南人习惯的一些药食同源方他却特别推崇。比如，秋天有点咳嗽，就用薄荷煎鸡蛋；吃大闸蟹，放点紫苏能解鱼蟹毒，确保肠胃安全；黄芪、黄精、枸杞子、西洋参每天泡茶喝，不仅可降血糖，还可延年益寿；牛蒡炖汤或者炒着吃，有降血脂血糖的功效。

　　他还分享了一个常用的厦门孩子长高偏方:男孩子未变声前，将一只未开叫的小公鸡与三七粉（6克）、四物汤（常用量）、接骨草（10-15克）、九层塔（10-15克）炖汤喝，一年3-5次。女孩子月经来以前，选择未下蛋的小母鸡与这些药材炖汤喝。

　　他说，闽南有一些传统，老人还喜欢选几粒栀子用小红袋子装好挂在刚出生的孩子胸前，可以帮助婴儿退黄疸并预防黄疸。端午节时，老人们还习惯用雄黄在屋里的角落点一点，驱蚊虫，让家人不长疖子。