半个多月肉价三连涨

　　“前几天还26元/斤，今天就28.8元/斤了。”昨天，到仙阁里附近菜市场买菜的顾女士说，“太贵了，猪肉都快让人吃不起了。”

　　炎热的天气加上学校放假，夏季一般是我市的猪肉消费淡季，去年同期，一些品类的猪肉价格还在10元/斤以下。然而，今年个位数的猪肉价是彻底看不见了，在超市里，最普通的五花肉每斤也要十三四元。年初买三斤肉的钱，现在只够买两斤。

　　必要时将出台应对措施

　　事实上，过去两年多，我市的猪肉价格一直“抬不起头”，呈现不断下跌的趋势。但是，据市发改委价格成本监审部门的研判，从4月中旬开始，厦门的生猪收购价格和统肉批发价格就开始大幅走高，这导致了猪肉市场零售价也很快拉升。

　　根据我市物价部门提供的数据，从今年5月初至今，岛内的猪肉平均零售价由11元/斤涨到了目前的15元/斤，短短3个月，涨幅就达到了36.4%，且目前仍处于上升通道。尤其是7月中旬至8月初，半个多月内，肉价实现了“三级跳”，分别在7月16日、7月21日和8月3日阶梯式各涨了1元/斤，上涨速度十分迅猛。

　　针对市场猪肉价格的连续上涨，昨日市商务局相关负责人告诉记者，目前正密切关注市场价格，必要时将联手我市相关部门出台对应措施。

　　【纵深】

　　猪价缘何“三年一涨”

　　分析人士认为，养殖业跟风、缺乏市场分析预估是主因

　　这是一个属于“二师兄”的“魔咒”——几乎每隔三年，猪肉价格的“抛物线”就要到达一次最高点。

　　不少厦门市民对2009年、2012年“猪贵贵”的市场现象仍然记忆犹新——2012年，精瘦肉的最高点是16.8元/斤、排骨则是25元/斤；三年过去了，2015年的今天，“魔咒”再显。这次，猪肉价格甚至要超过前两个“三年高点”。

　　事实上，还真有人总结出了这么一条“规律”:查看我市过去18年猪价的涨跌情况，出现暴涨暴跌的“抛物线”达到6次，峰值及低谷几乎是每三年就一轮回，猪价“三年一涨”成为了一个难以摆脱的“魔咒”。

　　猪价“三年一涨”的原因究竟是什么？昨日，记者进行了一番调查。