延伸

　　1.龙海市程溪镇是我省最大的菠萝生产基地

　　“其实在闽南一带,种的菠萝很不错。”福建省农科院研究果树的郑加协老师还为大家详细介绍了两个地方——程溪和大南坂的菠萝。

　　“程溪菠萝,是由台湾有刺菠萝经过特殊培育而成。”郑加协说,程溪镇是福建省最大的菠萝生产基地,位于福建省龙海市西部山区,土地肥沃,山地多是类酸性的红壤土,十分适宜菠萝种植。

　　他解释道,而大南坂菠萝主要分布在漳浦、诏安、龙海等地,以“沙捞越”、“台种”为主要名品代表,鲜果和菠萝干、菠萝罐头历年在全国市场占有一席之地。

　　“在闽台一带有一习俗,逢年过节,总要买些菠萝,也叫旺梨来祭祖,以求人丁财气两旺。”郑加协笑着说。

　　2.菠萝和凤梨有啥区别？

　　实际是上大陆和台湾对同一品种的不同称呼

　　知晓了福建菠萝的品种,许多人不禁有一个疑问:“菠萝,是凤梨吗?如果不是,凤梨又是什么呢?”

　　这个问题困扰了不少市民。答案是,从生物学角度说,两者并无区别。福建省农科院研究果树的郑加协老师详细地说:“菠萝又名凤梨,是一种热带水果。我国的热带地区,包括台湾、福建、广东等地都有种植。”

　　大陆人习惯称为“菠萝”,而台湾人则习惯称为“凤梨”。如果真要说这二者之间有什么差异,就得从“品种更新”说起。

　　“大陆菠萝品种更新慢,现在种的菠萝跟上世纪70年代种的菠萝,基本是一样的。”郑加协说,“大陆的菠萝削皮后,里面有一个一个黑黑的小洞,专业上称为‘目’,水果摊贩用刀子将这些‘目’挖去,于是菠萝上就留下一条一条‘沟’。”

　　但是,台湾的凤梨则无需如此费工夫。“凤梨的品种更新快,品种多,比如有台农16号凤梨、17号凤梨,市面上也叫做‘甜蜜蜜凤梨’、‘金钻凤梨’,它们的‘目’很浅,或者几乎不存在,削皮后也就不需要挖出一条一条‘沟’,可以直接鲜吃。”他说。

　　两者相比,自然是台湾的凤梨品种更新、口感更好,价格也就更贵一些。

　　（记者 刘媛 潘怀东 文/图）