@东南快报:治胃病哪家强,猪肚炖上仙人球。昨天中午,福州网友@卖樱桃的小小女孩发表微博:“陈妈妈的民间偏方,今天的午餐就吃这个养胃了——仙人球炖猪肚汤,你们吃过了吗?”并配上几张仙人球和仙人球猪肚汤的图。一时间评论和转发数十条,不少网友啧啧称奇,戏称美食界的新一代黑暗料理诞生。

　　发帖网友说这是莆田仙游的秘方

　　昨日下午,东南快报记者联系到博主@卖樱桃的小小女孩。博主是福州人,她说微博中提到的陈妈妈是她婆婆,仙人球猪肚汤是婆婆老家莆田仙游的秘方,“据说拿来养胃很有效哦,她们老家很多人试过”。

　　采用自家栽种的仙人球,将其去刺、洗净,不用去皮,切成块状。猪肚先用水洗净,再用白醋搓洗两遍,或用地瓜粉搓洗两三遍,洗到表面没有滑滑的液体为止,将其切成小段。将切好的猪肚和仙人球放入砂锅中,一般是一个猪肚配一个仙人球,按个人口味倒入适量盐巴,炖三四个小时即可。“怕腥的人可在汤中多放些生姜。”

　　@卖樱桃的小小女孩还强调,最好不要用市面上卖的那种盆栽仙人球,“有些加了生长素的,效果很差。”在没有仙人球的情况下,可以用莲子、沙仁、枸杞代替哦。

　　“仙人掌烧汁还可以解老鼠药毒”

　　这个到底有没有效果呢?@卖樱桃的小小女孩说自己也是第一次吃,没法给出结论。她在微博上这样写道:“本人今天第一次品尝,满满的都是猪肚汤的味道,至于仙人球嘛,估计已经煲得没味了。”

　　对此,不少网友评论说,这个确实有很棒的养胃功效。其中,@棋—门遁甲说“我妈以前胃病蛮严重,吃了这个汤到现在十几年没再犯。”不过,他坦言,他们福清老家的做法有些不一样:首先买整个猪肚洗干净,不要切。把仙人球用火烤焦,处理掉上面的刺,将其切块,放到猪肚里,打2个鸡蛋进去。用消毒的针加医用纱线,跟缝衣服一样,把猪肚口缝好,然后放进锅里炖。汤至少要炖2个小时以上,大火滚了几次后转小火。待猪肚熟透后将其切开,把仙人球拿掉。猪肚可以切碎吃,不敢吃的可以直接喝汤。