成本高损耗大

　　销售方否认暴利说

　　水果从批发市场到零售市场的加价幅度是一倍甚至几倍,而其中流通环节仅两三个,那么谁赚走了其中的差价呢?福州晚报记者对此进行了调查。其中,批发商、超市、零售店、流动摊位都给出了不同的回答。

　　“搞批发走的是量,薄利多销,店租成本占比不大,价格自然就便宜,现在同行竞争激烈,价格都很透明,不存在暴利一说。”福州海峡果品批发市场的批发商江先生透露,一些水果每500克赚两毛钱都算利润大。江先生说,现在水果批发商到手的毛利只有10%左右。他举了个例子,现在到永春去收芦柑,虽然每500克只要1元左右,但算上中介人的费用再加上运费,每500克芦柑的成本至少上涨0.2元,还需加上包装等0.1元左右的费用。“我们批发出去是每500克1.5元,中间只赚了2毛钱,这都算是利润大的了。很多外省水果和进口水果,路上运输成本占比很大。”

　　水果零售价格高,超市是否盈利多?“水果销售在超市利润微薄,基本是用来带动客流。”榕一家大型超市水果销售负责人表示,超市大都在市区繁华路段,租金高,而水果进超市都要支付昂贵的进场费,还要贴牌包装费,成本肯定比批发市场大大增加,而且水果容易腐烂,一旦积压,商家就只能眼巴巴亏钱。批发市场都是整箱整箱发货,而超市里要任由消费者挑选,挑剩的水果只能降价处理或被扔进垃圾桶。