年货团购订单占比不到一成

　　某大型超市相关负责人表示,每逢春节,厂家们都争相抢占年货市场的“大蛋糕”,年货降价幅度在30%左右。门店平日的日均营业额是110万元左右,而农历27日至29日是销售的高峰期,营业额日均可以达到260万元。

　　今年,不少超市团购订单量减少了很多,占比不到一成。而往年团购的订单量则会有2到3成。今年福州不少超市都将年货销售目光集中在了普通消费者身上,纷纷通过降价以及推出特色年货来抢占市场份额。

　　家乐福超市相关负责人林经理也表示,今年年货的促销力度大约在20%到30%左右,力度相比往年略大些。从本月10日左右,促销战就已经提前打响,参与年货促销战的产品以干货、糖果、炒货、水产品为主,目前主要还是以家庭购买为主,团购情况不大理想。

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　　“年货”文化

　　过年,对中国人来说是一年中最为浓墨重彩的一笔。依据老福州人的传统,从腊月十六(尾牙)一直到正月二十九(拗九节)都算过年。过年的头等大事就是置办年货,老福州人把办年货叫做“汇年料”。那么,老福州人都有哪些必备年货?

　　据福州民俗专家方炳桂介绍,随着社会的进步,如今的年味也不如往年浓郁了。年货可以分为两个阶段,传统意思上的年货和建国以后的年货。现在所讲的年货主要包括年糕、年糖、年饼等。而传统的年货,最有意思的就要说到出嫁的女儿向娘家送年货。

　　老福州人都说,“生女儿好,谁家生了女儿就有4色收。”

　　其中4色指的是:一对猪腿,代表女儿希望父母腿脚健实;一对鱼(草鱼或者鲶鱼),代表年年有余;一块二三十斤的年糕,年糕谐音“年高”,代表希望父母生活年年高,感谢父母的养育之恩。一篮子福橘(或者红蛋),代表希望父母福气多多。

　　那么什么时候购买年货比较合适呢?方炳桂表示,每年腊月十六之前就要开始准备年货了,这之后再准备就晚了。腊月十六是尾牙,在这一天做生意的老板要请伙计吃饭,犒劳辛苦了一年的员工。这一天也是结账的时间,所有的欠款都在这一天结算清楚。

　　(东南快报记者 徐昕昀/文 刘兴/图)