代表大众的嗅觉感知

　　平日里，这些嗅辨员不是只做闻臭气的工作，他们都有自己的本职工作，在有嗅辨任务时才成为嗅辨员。

　　小康介绍，嗅辨第一步就是要到室外采集恶臭气体样本样品，使用的是用洁净空气清洗过的采样瓶。采集到的样品在隔光条件下最多只能保存24小时，为避免气体发生化学分解，样品当天带回实验室后就要尽快进行检测。

　　“嗅辨时，必须身上不沾任何异味，而且要保持好的精神状态，才能闻出准确数据。”小康说，嗅辨员在进入实验室时必须“无味”进入，女性化妆、喷香水都不允许，避免其他气味带入实验室干扰检测结果。

　　要测定恶臭气体浓度，使用的是三点比较式臭袋法，一次需要6名嗅辨员参与，每名嗅辨员分发三只无臭袋。由一到两名配气员，在单独的配气室负责将三只无臭袋中的二只充入过滤后的无臭空气，另一只则按一定稀释比例充入无臭空气和被测恶臭气体样品供嗅辨员嗅辨。

　　当嗅辨员正确识别有臭气袋后，再逐级进行稀释、嗅辨，直至稀释样品的臭气浓度低于嗅辨员的嗅觉阈值时停止实验。最后根据嗅辨员的个人阈值和嗅辨小组成员的平均阈值，通过公式求得臭气浓度。再交由相关部门判定恶臭浓度是否超标。

　　这样看来，大家也许会认为，嗅辨员的鼻子都是灵敏异常，其实不然。

　　“鼻子也不能太灵敏,要能代表普通大众的嗅觉感知，才能真实客观反映臭气浓度。”小康说，鼻子特别灵敏的人，在别人没有闻到臭味时就闻出臭味，这种情况并不能定性有臭味超标。

　　“闻臭师”并非高危职业

　　据了解，“闻臭师”的工作范围非常广，可以对工厂企业的治污进行验收，也可以对公厕、河道、餐饮单位等场所散发的臭味开展鉴定。

　　垃圾处理厂、化工厂、农产品加工企业等，都是容易产生臭味的单位，也容易接到群众的投诉，管理部门一般都会邀请嗅辨员现场取样，看看臭味是不是超标。

　　大家也都了解，很多恶臭气体含有有毒有害物质，过量吸入会对人体产生不同程度危害，为此不少人认为嗅辨员是一个“高危职业”。

　　对此，小康说，实验室通风换气条件良好，嗅辨过程中也对高浓度气体做了稀释，闻臭时最好不直接凑到无臭袋上闻，而是稍微和鼻子有点距离，然后用手将臭味轻轻扇到鼻中。真正“闻臭”时间不长，对人体一般构不成伤害。

　　延伸国外也有“闻臭师”

　　美国、英国、荷兰、比利时、日本等国家也设有“闻臭师”职业。

　　美国“闻臭师”每天穿行在熙熙攘攘的人群中，闻他人身体散发出的异味，为人体体味研究实验提供详细的资料。

　　荷兰“闻臭师”分布在工业区及居民区边缘的小屋，不时将头伸出窗外，嗅闻空气中是否有令人讨厌的气味，以便及时控制大气污染。

　　日本“闻臭师”大多专门闻公共厕所，一旦臭味超标，就责成厕所管理员限时除臭。东京环保当局招募的“闻臭师”在地铁、车站、公厕等发现异味，可立即向环保当局报告，以责成专人限时除臭。从事这项工作的人员月薪可高达50多万日元，约合人民币3.8万元。