今年大闸蟹“瘦”了 假冒阳澄湖产地现象仍普遍
销量较去年减一至两成
昨日傍晚时分,在新虫寻埔海鲜超市里,下班归来顺道买生鲜的市民接踵而至。市民王先生的公司晚上要宴请客户,准备买一些水产品招待客人,除了泉州人请客必点的虾、鱼等几种水产品之外,正当销售旺季的大闸蟹也在购买清单之列,根据客人数量,他挑选了15只公蟹,每只规格为4两。
“现在一次性购买这么多大闸蟹的消费者不是很多了。”店长小谢说,前两年早在国庆节之前就有人下订单预定,去年还接到许多企业团购预定的订单,今年这部分订单少之又少。“和去年同期相比,到目前为止,大闸蟹的销量减少了大约10%至20%。”
走访中,记者还发现今年大闸蟹的规格较往年相对偏小,母蟹在2.5两居多数,而公蟹3两为多。
“‘大蟹少小蟹多’已是既定的事实,主要原因有两方面。”华洲水产市场信息中心相关负责人告诉记者,一方面是天气因素。六、七月份是大闸蟹生长的关键期,而今年这个时间段产地多阴雨天气,造成大闸蟹个头普遍偏小。而另一方面是受到市场需求的影响,送礼的人少了,大闸蟹转身成为大众化消费,而大闸蟹的价格每多半两就要贵上10到20元,如果规格在4.5两以上,每相差半两,价格更要相差40至50元,市民在购买上一般会选择价格适中的,形成市场对小规格的大闸蟹的需求量增多。业内人士透露,事实上,去年已经出现了大蟹进货少小蟹进货多的现象。
防伪蟹扣也可以购买
记者发现,尽管市面上打阳澄湖大闸蟹招牌的商家少了,但是乱象仍然存在。
昨日,记者在新门菜市场生鲜销售区转了一圈,只有一家摊贩用了阳澄湖大闸蟹的招聘,但是价格却与其他普通大闸蟹无异。记者细看,这些大闸蟹在身上捆扎的布条之上附有一条“阳澄湖大闸蟹”字样的标签,记者追问是否真为阳澄湖大闸蟹时,摊主含糊其辞。
在市区一家生鲜超市内,捆绑齐整的大闸蟹被放置在货筐中,绳上挂着一个小小的蟹扣,正面写着“大闸蟹”,而背面则印有“阳澄湖”三个字。“实际上,这些大闸蟹产自太湖,并非阳澄湖。”该店主坦言,客人选购时,我们也会跟他们说明这是太湖大闸蟹。这些蟹扣从市场上就能买到,挂上蟹扣纯粹就是为了给消费者留下好印象。
华洲水产市场信息中心相关负责人称,今年批发市场并没有批发阳澄湖大闸蟹,不过也不排除商家通过其他渠道进货。
“店里销售的大闸蟹有阳澄湖和太湖两种。”谢店长说,“我们在进货时会要求产地提供相关证书。”谢店长指着贴在墙上的阳澄湖大闸蟹品牌生产许可证的复印件介绍,大闸蟹的蟹扣上也印制有该品牌名称、二维码、电话号码等。
相对于线下实体店,线上网店销售则更加五花八门。记者在淘宝网上,搜索“大闸蟹”,结果显示有5.64万件产品,而标价虚高,实际售价为5折以下的价格销售的现象相当普遍。
记者随机进入一个网店,该店号称售卖的是正宗阳澄湖大闸蟹全母蟹礼盒装,2.6两至3两,共10只,标价558元,折后价为268元。浏览网页,记者看到防伪蟹扣上既没有品牌名称,也没有二维码、防伪编码等。此外,网页也看不到品牌经营许可证等,令消费者难辨真假。
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