新华网福州10月26日电(记者 朱翃 魏培全 郑良)清秀淡雅的茉莉花，在首届全国青运会期间香飘榕城。无论是运动员头上的花冠，还是礼仪小姐手上的手环，抑或是运动员、媒体记者房间的香囊，都用茉莉轻盈淡雅的香韵为人平添一份愉悦。

　　工艺师要花费多少时间、多少花朵制作一件成品?娇嫩的茉莉花如何运输和保存?花期在夏季的茉莉如何能出现在深秋的青运赛场?带着这些疑问，新华社记者一路探访，揭秘青运礼仪之花背后的故事。

　　来到青运会礼仪用花制作中心，远远就闻到一股茉莉花的清香，走进工作大厅，浓郁的香气更是让人“如痴如醉”。不过几丝凉意也让记者不禁打了个寒战。“为了保证茉莉花的新鲜，室内要保持16摄氏度的恒温状态，你看姑娘们都长衣长裤，有的还要加个背心呢。”制作中心负责人林郁带着记者看了原料库和成品库，一颗颗茉莉花如同珍珠般饱满洁白，“无论是刚运来的鲜花还是制作好的成品，我们都需要低温保存，保证茉莉花以最好的品质交到运动员和嘉宾手中，让他们感受榕城的热情与芬芳。”

　　记者在现场看到，30多位工艺师正在忙碌地制作头环、礼仪花带以及项饰等。制作花冠和项饰，每朵茉莉花都要被剪去花柄，修成珍珠一样，用棉线将花托串起来，并用胶水固定。这样不仅美观，还能减少花苞间的磨损。几位姑娘穿针引线，把茉莉花攒在一起。“这个步骤非常考验眼力和手力，针尖要从茉莉花蕾的花托中穿过(宽度最多一毫米)。而且为了保证品质，我们的手指都不能捏在花瓣上，只能一手捏在花托上，一手穿针引线。”花艺总监黄巧荣说，“她们一天可能要穿几万朵花。”开幕式至今，制作中心光茉莉花的用量就达近2000斤。

　　由茉莉花、榕树须编制的头环不仅美观大方，而且清香扑鼻，“一个头环要用100克茉莉花，用材展现茉莉花的清香和生生不息的榕树精神，熟练工也要做一个多小时，”黄巧荣说，“十月底还能有这么好的茉莉花很难得，我们做得也很开心，更希望把这份快乐带给来福州作客的宾朋。”

　　那品质如此优良的茉莉花又来自哪里呢?记者溯流而上，探访了青运会茉莉花的供应基地——帝封江湿地保护区。

　　“最近的天气特别好，阳光足，温度适宜，正是老天帮忙，让我们在10月底也能见到这么美丽的茉莉花，真是有福之州，钟灵毓秀。”在帝封江湿地保护区，青运会茉莉花供应商、福州茉莉花茶工艺传承大师王德星自豪地向记者表示，“当然，我们提前的准备，如施肥、修枝等也起了很大的作用。”

　　作为福州市的市花，茉莉花的花期是在每年的6月至9月，到金秋十月，往年已是难觅茉莉花踪影。“我们有晴朗温暖的天时，有帝封江湿地的地理，还有齐心协力的人和，可谓具备了天时地利人和。”王德星介绍。为了在十月底能提供大量茉莉花，公司提前准备，从施肥、大棚温控等方面着手努力，更对采摘工人进行专门培训。

　　作为青运会的茉莉花供应商，王德星的企业每天要向青运会提供100多斤的新鲜茉莉花，“经验丰富的采摘工人每天工作7、8个小时，挑选品质最好的花蕾，保证24小时后，当花制品送到客人手中时，正好是茉莉吐露芬芳的时刻”。

　　从采摘、冷藏运输，到工艺中心的分拣、穿制、编制、包装，再到冷藏运输送到运动场、青运村和驻地宾馆，这一切都是24小时内完成的，“一天时间从枝头到手头，从新鲜花朵到美观的工艺品，靠的是整个团队通力合作，环环相扣。”王德星说，“为的就是把我们的最热忱的心意和最美的茉莉花送给每位客人。”

　　清婉柔淑的茉莉花，带着福建人民的热情和周到，成为赛场内外一道靓丽的风景线，更给首届全国青运会留下了美好的的回忆。(完)