泔水供大于求 上门收取成本增加

　　曾经很“抢手”的泔水，为什么突然滞销？最关键的原因是，收泔水喂猪的中小养殖户少了。据此前报道，今年1至5月，福州全市共拆除1800个生猪养殖场，消减存栏猪82.14万头。

　　昨日下午，记者以餐馆店主的身份，与闽侯南屿的养殖户陈先生取得联系。陈先生说，他的养猪场目前基本上是只出不进，对泔水需求量不大，年底前可能也要关闭了。如果需要上门收泔水，餐馆每月需支付500元给他，作为清理费。

　　闽侯另外一名养殖户表示，现在泔水供过于求，因此收泔水也要“挑”。由于小餐馆比较分散，每次收集的量不大，变相增加了运输成本，因此他们都喜欢挑一些大餐厅，或者距猪场较近的餐馆。

　　□他山之石

　　国内20多城市 建餐厨垃圾处理设施

　　目前，国内餐厨垃圾处理市场逐步启动，全国已有二十多个城市出台了餐厨垃圾管理办法，多个城市已启动餐厨垃圾处理设施建设工作。

　　据外地媒体报道，今年8月4日，绍兴市柯桥区餐厨垃圾处理中心正式投入运行，全区280多家餐饮单位产生的餐厨垃圾实现集中收运，日处理餐厨垃圾23吨。经过一系列生化处理后，餐厨垃圾可用于制作生物柴油。

　　江苏淮安也启动餐厨垃圾处理设施建设工作。据《淮海晚报》报道，淮安市的餐厨废弃物收运处理项目采用“预处理+厌氧发酵”的工艺，不仅能实现固液分离，制作生物柴油，还能将有机物进行厌氧发酵，生产沼气。记者 陈颖旭/文 黄孔瑜 毛朝青/图