一触即碎　脆弱食安信心如何维护？

　　专家认为，对于监管部门来说，在食品安全问题上应采取“零容忍”的态度，织密监管网络，填塞监管空隙，做实监管举措，从严从重打击一些食品安全违法行为。同时，针对社会舆论的关切，也要第一时间发布权威信息，增强信息透明度。

　　王来华表示，食品生产企业和消费者之间的信息关系往往是脱节的，这种不对称的关系就会产生信息真空，也是谣言产生的温床。监管部门应加大对食品安全领域的监管力度，用更全面的信息展示食物生产过程，对社会焦点及时回应，这样才能有效消除这种信息的不对称性，恢复群众信心。

　　而作为社会公众，一方面要勇于揭露和举报食品生产者的违法违规问题，另一方面，要保留一份独立判断能力，守住信息发布或转发的底线，不要把道听途说、缺乏证据的信息当成新闻来传播。

　　记者采访了解到，尽管国家对网络传谣行为采取了严厉的打击措施，然而网络“微传播”仍然乱象纷纷。天津九河律师事务所主任杨月明说，从接触的维权案件看，微信是以点对点传播为主兼具小范围的点对面传播，信息多在熟人之间互相传播，更容易让接受者相信。其具有精准传播和快速扩散的优势，传谣的杀伤力更大但却成本低、维权难，打击网络传谣必须进一步加大对微信传谣的治理力度。

　　“对网友来说是动动手转发或者骂两句的事儿，对企业来说可能就是灭顶之灾。”天津市一位食品企业负责人对记者表示，尤其是在食品安全这根弦高度紧绷的今天，微信、微博上一个不值得推敲的谣言都会影响行业的发展。

　　据康师傅方面表示，这段揭露视频在网上影响人数已超过３００万，公司股价从３日至４日连续下跌，市值损失超过３０亿港元。