龙海一农妇生吃鱼胆中毒 治疗27天至今仍未脱险
2015-07-31 08:54:57 来源:海峡都市报 作者:林深圳
蛇胆带菌率高,最好蒸熟后吃
蛇胆性凉,具有祛风除湿、清凉明目、解毒等功效,在日常生活中,常有人生吞蛇胆,或用胆汁调酒饮服。“这种吃法是很危险的,”175医院肝病科主治医师苏亚勇说,蛇胆的确是一种中药材,特别是金环蛇、银环蛇、眼镜蛇、眼镜王蛇、五步蛇、蝮蛇的胆,更是入药的宝贵原料。但是,蛇体内常有寄生虫和携带细菌,蛇胆带菌率更高,即使用白酒短时浸泡蛇胆,也不一定能将胆内细菌杀死。所以,生吞蛇胆或以胆汁调酒饮服,可引起急性胃肠炎、伤寒、副伤寒、寄生虫感染等疾病。
因此,蛇胆必须蒸熟后才能吃。配制的蛇胆酒,最好泡一段时间后再喝。
(海都记者 林深圳 黄一红 文/图)
【责任编辑:伊宁倩】
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