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龙海一农妇生吃鱼胆中毒　治疗27天至今仍未脱险

2015-07-31 08:54:57　　来源：海峡都市报　　作者：林深圳
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龙海一农妇生吃鱼胆中毒　治疗27天至今仍未脱险

　　蛇胆带菌率高，最好蒸熟后吃

　　蛇胆性凉，具有祛风除湿、清凉明目、解毒等功效，在日常生活中，常有人生吞蛇胆，或用胆汁调酒饮服。“这种吃法是很危险的，”175医院肝病科主治医师苏亚勇说，蛇胆的确是一种中药材，特别是金环蛇、银环蛇、眼镜蛇、眼镜王蛇、五步蛇、蝮蛇的胆，更是入药的宝贵原料。但是，蛇体内常有寄生虫和携带细菌，蛇胆带菌率更高，即使用白酒短时浸泡蛇胆，也不一定能将胆内细菌杀死。所以，生吞蛇胆或以胆汁调酒饮服，可引起急性胃肠炎、伤寒、副伤寒、寄生虫感染等疾病。

　　因此，蛇胆必须蒸熟后才能吃。配制的蛇胆酒，最好泡一段时间后再喝。

　　（海都记者 林深圳 黄一红 文/图）

【责任编辑：伊宁倩】
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