福州超市内，每斤绿豆的售价已接近8元

　　只要掌握好窍门，每个人都能种好绿豆（网络图）

　　（记者 李拯 郑靓 实习生 王晓彤 文/图）

　　核心提示 烈日炎炎，很多人都喜欢喝上一碗沁人心脾的绿豆汤，既避暑又养生。近日记者走访福州市场发现，随着气温升高，绿豆进入消费旺季，价格随之走高，售价每斤近8元。

　　不少市民还不知道，我们每天吃的绿豆，并非本地产的，而是来自遥远的东北。专家称，并非福建水土不适合种植绿豆，而是绿豆产量低、收益少，农户不愿种。其实，绿豆很容易种植，只要掌握窍门，每家每户都能种出纯天然的绿豆。

　　绿豆涨价 每斤近8元

　　福州持续的高温天气，“逼”出了市民各式各样的解暑妙招，其中，简单易做的绿豆汤、解暑粥成为不少人的最爱。绿豆、莲子、薏米、花生等杂粮，在盛夏迎来了旺销，价格也水涨船高。

　　“‘五一’过后，消暑杂粮就会摆在超市的显眼位置，今年绿豆、花生仁、薏米等，每斤比去年同期贵了一两元。”福州华林路一超市销售人员告诉记者，以绿豆为例，一个月前，每斤的售价5元左右，如今已经涨到了将近8元。

　　说起绿豆的价格，不少人都会想起“豆你玩”。2010年时，因为前一年的东北旱情，绿豆减产，每斤绿豆的价格从4元飙涨到13元。绿豆价格暴涨，被戏称为“豆你玩”，与“姜你军”、“蒜你狠”等齐名。不过，绿豆价格很快开始“降温”，去年夏天的售价，每斤仅5元左右。

　　我省绿豆大多来自东北

　　说起绿豆涨价，福州新西营里市场杂粮摊主罗先生表示，绿豆与蔬菜不同，价格受天气、运输等外界因素影响较少，波动一般不会太剧烈。“省内的绿豆，主要是东北过来的。现在夏天那么热，买绿豆的人多了，市场供应不过来，自然会涨价。”福建华闽粮油有限公司有关负责人告诉记者，绿豆涨价还和种植户减少有关，“此前两年绿豆贱价，导致农户积极性下降，东北绿豆种植面积逐年减少，也拉高了今年绿豆价格。”

　　采访中，有不少购买绿豆的市民表示，他们之前并不知道，自己每天吃的绿豆，是从东北运过来的，“绿豆很容易种植，为什么我们省没有人种呢？是东北的绿豆比福建的好吗？”

　　对此，福州市农业局的专家称，并非我省的水土不适合种绿豆，农户之所以不愿种植，主要还是经济效益上的考虑。“绿豆产量低、收益少，一般亩产不会超过200斤，亩均收益仅700元左右。如果遇到天灾年份，收益更低。所以，我省种植绿豆的农户非常少，且基本都是自产自用。”该专家说。