菊花茶消暑有讲究 医生提醒阳虚体质者不适宜喝
喝菊花茶,要注意啥?
Q1:所有菊花都能拿来泡茶吗?
菊花是我国十大名花之一,全国各地几乎随处可见,但记者了解到,并非所有的菊花都适合制成菊花茶。
“千卉花草堂”店主小陈告诉记者,《本草衍义补遗》有记载:菊花,若山野苦者勿用。“其实,野菊花也能拿来泡茶,但并非人人都能喝。”小陈介绍。
Q2:菊花茶怎么喝最见效?
国家二级营养师穆亚敏说,夏日饮菊花茶,的确有清热明目的效果,菊花茶含有一种黄酮类的营养元素,具有抗氧化、降胆固醇等多种性能。
“但不能千人一方。”省二人民医院药剂科副主任倪立坚说,女士喝时,加上几朵玫瑰能起到调经排毒的效果;上班族喝时,可加上几颗枸杞,养肝明目;暑气较重者喝时,可加上金银花,清热解毒,“但菊花茶性寒,连喝三天后,最好换饮其它茶或白水。”
Q3:人人都适宜饮用菊花茶吗?
“3类人群不宜多饮菊花茶。”倪立坚提醒。
阳虚体质者,畏寒怕冷、身体孱弱、脾胃虚弱、免疫力低下,即使夏季也会有手脚冰凉、腹泻、肠胃不适等症状,菊花茶性寒,只会加重其症状。
小孩处在生长发育的高峰期,阳气正当时,喝菊花茶会削减阳气;老人消化功能减退,喝菊花茶可能引起肠胃疾病。
Q4:菊花茶泡久变绿,能喝吗?
倪立坚说,菊花中含有叶绿素和花青素,浸泡较长时间以后,会使这两种元素释放出来,使花瓣变成绿色,是正常现象。但倪立坚指出,菊花茶隔夜后,维生素C的含量大大减少,而且易酸败变味,最好不喝,否则会引起腹泻。
Q5:选购菊花茶有什么技巧?
“千卉花草堂”店主小陈支了4招。
1.颜色太鲜艳、太漂亮的菊花不能选,可能是硫黄熏的,这种菊花用滚水冲泡后,有硫黄味。要选有花萼、花萼偏绿色的新鲜菊花。
2.颜色发暗的菊花也不要选,这种菊花是陈年老菊花,且受潮了,可能还长了霉,这样的菊花吃了对身体有害。
3.用手摸一摸,松软的、顺滑的菊花比较好;花瓣不零乱,不脱落,即表明是刚开的菊花就采摘了。
4.菜市场上的菊花质量没有保证,大医院或大药店的菊花有独立包装,有药师把关,相对来说,质量有保障。记者 李拯 郑靓 实习生 王晓彤/文 黄孔瑜/图
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