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天价产品已难觅身影 粽子市场流行简约而不简单

2015-06-12 10:18:59  来源:泉州晚报  作者:黄文珍
  

  以个性化产品抢占市场

  如今,粽子市场竞争日渐激烈,如何在众多粽子产品中脱颖而出,众多商家可谓绞尽脑汁。不论是传统的粽子企业,还是一些酒店都纷纷推出带有强烈个性化的特色产品抢占市场。

  “星巴克粽子产品主打冰粽。”吴彩玲介绍,改变传统粽子咸的口感,粽子外层是糯米做的冰皮,吃起来口感冰冰凉凉且很Q弹,里头的馅儿有5种口味,包括草莓芝士、芒果西番莲、佛罗娜咖啡、玫瑰花、焦糖榛果玛奇朵。此外,造型上,还推出“迷你粽”,以区别于传统粽子个头较大的特点,“一口一个,市场反响挺好的。”

  吴彩玲透露,在粽子产品的外包装上,公司也另辟蹊径,传统的粽子礼盒多数为纸质,此次开发的包装材质为帆布。“质朴中带有设计感,价格也适中,10粒装冰粽售价168元。”

  “传统古早味粽子依然是主角,价格也不贵,散装一颗在7至10元之间,往年这类传统粽子占整体销量的5至6成。”蓝炳川告诉记者,为了适应消费者多元化的需求,每年粽子的口味都会有所增加,今年又新开发了一款虫草花粽子,目前粽子的口味有10种左右。

【责任编辑:伊宁倩】
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