实验材料

　　量筒、烧杯、家用烧水壶、温度计、玻璃棒、平板(盛放大肠杆菌培养基的容器),大肠杆菌培养基,保温箱和自来水。实验方法

　　第一步,实验员配置大肠杆菌培养基。接着,实验员取一升自来水,放入家用烧水壶中烧开。将烧开的水分别倒入两个烧杯,一个加盖,一个敞开,并且室温放置。

　　第二步,用移液枪取100℃,以及烧开后放置5小时、8小时、11小时、14小时,15小时、16小时、17小时的水样(这个过程完全模拟大家日常生活中烧开水以及不同时间段饮用开水的过程),取500ul样品加入大肠杆菌培养基,放入保温箱培养24小时。整个过程在超净台上操作完成,以保证这个实验步骤处于无微生物状,并保证最终的实验结果客观公正。

　　第三步,24小时后,实验员将从保温箱中取出实验样本,计量大肠杆菌群数量。

　　第四步,根据计量结果,绘制不同状态下,开水中大肠杆菌的生长曲线图。实验周期

　　实验过程中需要提取不同时间段的样本,再加上后期观测大肠杆菌群变化需要较长的时间,整个实验过程需要三天。

　　(东南快报记者 陈菲/文 图由受访者提供)