毛师傅抽起一根一米多长的藕

　　昨日早晨6时许,破晓的天空刚绽露出一点晨曦,毛文生夫妇就已来到了位于福州市区往闽侯方向115县道旁的藕塘边,正准备着他们一天的劳作。

　　今年48岁的毛师傅和妻子万女士都来自江西省上饶市余干县。作为一名职业挖藕人,他在这行已经坚持了十几年。据毛师傅称,福州一年四季都有藕,但过年期间市场对藕的需求会大幅增加,所以,这段时间也是挖藕人最忙碌的时候。

　　“今年2月26日我们来到这里,估计要忙活一个月左右。我负责下水挖藕,老婆在岸上负责清洗。”毛师傅对东南快报记者介绍,每天天一亮,他们夫妇就要到藕塘,换上连身的塑胶防水服后,拖着高压水枪下到塘里开始干活。到了每天下午五点半,就有收莲藕的小贩前来收购,这时他们才收工。“挖一斤的工钱是七毛钱,一天下来,我们大概能挖近六百斤的莲藕。”

　　十几年的挖藕经验,使得毛师傅能够准确地根据荷杆判断出莲藕的长势和产量。

　　在现场,东南快报记者见到毛师傅大半个身子都陷在水塘里,弓着身体,脸部贴着水面,右手拿着高压水枪,左手在淤泥里面摸索着。不到一分钟的时间,便熟练地将一根根一米多长的莲藕从水塘抽出水面。随后将挖出来的藕全部整理到塑料布上,再拉到塘边给老婆清洗。

　　“以前挖莲藕用的是藕铲,速度比较慢也容易弄坏藕身。现在改用高压水枪,效率比以前高多了。”毛师傅称,一旦摸到莲藕,就用高压水枪插到淤泥中,沿着藕身一节一节地将淤泥冲开,再慢慢将其拔出。一天两趟,每趟三百多斤。“挖藕靠的是巧劲,不能弄破藕身导致泥水灌进去,这样会影响莲藕的卖相影响它的价格。”

　　“由于常年泡在泥水里,挖藕人大多患有风湿等疾病。”毛师傅便举起那常年被水泡大的双手说,这是长年累月挖藕留下的,指甲缝隙里一圈圈的黑泥,已经洗不掉了。

　　(东南快报记者 林良划 摄影报道)