【流言2】

　　玫瑰盐比普通食盐健康？

　　您吃过玫瑰盐吗?这种颜色像玫瑰的盐,据称含有84种微量元素和天然矿物质,不添加抗结剂,比普通食盐更健康。商家号称其来自喜马拉雅,更增添了神秘色彩。

　　相比普通食用盐,玫瑰盐价格高了不少,但口感没有太大区别。据商家介绍,这款盐里有84种微量元素,高铁、高钙、低钠,纯天然无污染,不添加抗结剂,它比普通食盐更加有益健康,这听起来确实让人心动,不过,事实是否真的如此?

　　真相:部分微量元素,对人体没帮助

　　国家二级营养师刘先生告诉记者,虽然矿物质确实对人有益,但在玫瑰盐中所谓的84种微量元素里,“像元素中的氢、氧、碳、氮、惰性气体(6种)等从来不被当做‘矿物元素’,还有砷、铅、铝、镉、汞、稀土(17种)等已被证实人体并不需要,有些甚至对人体有害,其他元素也有一部分在人体中从未被发现,而钠、磷元素,人体不仅不缺乏,若积蓄过多很可能对身体造成伤害。”

　　隐患:经常吃玫瑰盐,容易碘缺乏

　　一些网友用玫瑰盐来代替碘盐的做法,在刘先生看来并不可取,“玫瑰盐没有经过碘强化,用它替代精盐也有碘缺乏的风险。”而“不添加抗结剂”的说法,也没有必要,“实际上,精制食盐中所含的抗结剂对人体没有什么危害。”

　　刘先生认为,完全不需要特地购买玫瑰盐来达成保健的功效,“人体所需的铁、钙等矿物质完全可以从日常饮食中获得,靠吃玫瑰盐等粗盐来补充既无必要,也没有多少效果。”