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　　国产、日产区别不大

　　当然,光靠品尝似乎并不能看出两个电饭煲的差别,我们又用这两锅电饭煲做出来的米饭在实验室里进行了一次比对。测试的内容就是两个电饭煲煮出来米饭的糖分、氨基酸等指标。结果显示,并没有太大的差别,在一些指标上,国产电饭煲煮出的米饭甚至更有优势。

　　观点

　　日本专家:两国制造技术差异不大

　　日本电饭煲资深专家宫口淳一,从业经验超过40年,曾在日本东芝等公司从事研发工作,目前在我国一家电器公司供职。宫口表示,两国在电饭煲制造技术上并没有太多差异。

　　宫口先生说,现在很多国内电饭煲采用的内胆材料、涂层技术并不比日本落后,但这还不是做出一锅好米饭的核心。“在日本,实现全面加热、均匀加热,是每个厂商希望达到的目的。因为均匀加热之后的米饭更香甜。与其说核心技术是锅,还不如说是一种加热方式———IH立体电磁加热技术。”

　　宫口先生告诉记者,“虽然中国在IH方面的发展晚于日本,但中国在技术方面的发展较快,现在跟日本基本上达到了同样的技术水平。”一些国内企业的IH技术还特别在日韩申请了专利,这样的电饭煲在国内基本上不到一千元就可以买到。

　　(央视)