福州新闻网1月17日讯 我省力争到2016年底,建立覆盖全过程的监管制度,建成较为完善的食品药品安全监管体系,使食品药品安全总体水平显著提升。记者昨日从省食药监局获悉,《福建省深化食品药品安全监管机制改革方案》(以下简称《方案》)已经省政府同意并印发施行,从建立食品药品安全责任机制、社会共治机制、食品可追溯机制、信用监管机制,以及创新监管方式、加强检验检测力量、深化药品流通体制改革、深化行政审批制度改革等8个方面提出27条具体改革措施。

　　建立食品可追溯机制

　　肉品质量安全信息可追溯系统

　　明年底基本覆盖全省

　　《方案》指出,我省将建立食品药品安全责任机制,构建“地方政府负总责、监管部门各负其责、企业作为第一责任人”的责任体系,建立食用农产品质量安全可追溯制度,加快推进食用农产品质量安全可追溯体系建设,进一步扩大可追溯体系建设覆盖面,加大可追溯管理推广力度。到2016年底,初步建成食用农产品可追溯体系,实现全省人口密集区都覆盖肉品质量安全信息可追溯系统,全省所有带标签销售的无公害水产品全部实现质量安全可追溯。

　　完善食品生产流通可追溯制度。制定《预包装食品流通备案管理办法》,分类推进食品生产可追溯工作,鼓励、推动大型食品生产企业及有条件的中型企业建立从原料进厂到过程控制、产品销售的信息化电子追溯系统,进一步规范中小型食品生产企业的可追溯台账记录,逐步形成“生产记录可存储、产品流向可跟踪、出现问题可追溯”的食品生产追溯体系。到2015年底,批发环节和商场、超市、连锁经营便利店、专卖店的预包装食品电子台账管理覆盖率达到90%以上,2016年底达到95%以上。