真正原因是粮食不够吃吗?

　　马铃薯主粮化和粮食安全的关系,不是雪中送炭而是锦上添花

　　马铃薯主粮化,是不是说明粮食不够吃,再不找替代就要挨饿了?

　　“这种看法是不准确的。可以负责任地讲,我国粮食连年增产,仓满库盈,粮食供给是充足的,国家粮食安全是有保障的。”潘文博说。

　　我国耕地资源先天不足,解决中国人的吃饭问题,必须严守耕地红线,在这一点上中央的态度是非常坚决的。“我们一方面守住耕地数量红线。按照中央部署,配合国土资源部,严格落实耕地保护制度,加快永久基本农田划定,优先把城镇周边、交通沿线易被占用的优质耕地划为永久基本农田。另一方面,守住耕地质量红线。从今年开始,农业部进一步加强耕地内在质量的建设,以土壤改良、培肥地力、养分平衡、耕地修复为重点,着力提升耕地质量。”潘文博说,保口粮绝对安全是不惜代价的。

　　而马铃薯主粮化是口粮绝对安全的重要补充。潘文博说:“马铃薯主粮化对确保国家粮食安全,不是雪中送炭,而是锦上添花,是让老百姓吃得更好、更营养、更健康。”

　　潘文博表示,马铃薯主粮化,将来的发展不仅是在西北地区发展马铃薯,更主要的是着眼于结构布局和优化,特别是开发利用南方冬闲田。第一,西北地区要推广旱作节水技术,因地制宜发展马铃薯。第二,南方地区要充分利用冬闲田,扩大冬种马铃薯等作物。第三,在水资源短缺的华北等地区,适度改种一些节水作物包括马铃薯。