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高校食堂评创新菜：菊花鸡、葫芦鸭等获奖（图）

2016-11-15 11:41:13　　来源：环球网
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高校食堂评创新菜：菊花鸡、葫芦鸭等获奖（图）

　　复旦大学的一品葫芦鸭

　　在长达数个小时的比赛中，来自37所上海高校的100多位厨师轮流上阵，共制作出菜品111个。

　　这次比赛的菜品以家禽类菜肴和各式点心为主。譬如，上海师范大学厨师孙荣根以豆腐、鹅肝为原料，辅以松仁、香菜，现场制作出一碗碗“白玉鹅肝粒”。

【责任编辑：燕宇】
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