隋唐时期就开始博状元

　　状元、对堂、三红、四进、二举、一秀，大家不难发现，博饼奖项的设置，和中国古代科举制度有着异曲同工之妙。事实上，博饼文化与科举文化是密不可分的。

　　博饼的“鼻祖”，可以追溯到隋唐时期。龚洁先生说，根据史书记载，隋唐时期，中秋过后往往要举行“秋闱”会考。于是，士子们发明了一种游戏，预卜考试能否夺得状元。游戏的“主角”是一块大饼，饼上写着“元”字，代表状元，几个熟悉的举人凑一桌，掷骰子夺饼。

　　这样的玩法，被考中进士的士子们带到了宫廷，成了上层人物娱乐的工具。相传，“四红”被确立为状元，源于唐玄宗。一日，唐玄宗和妃子们一起玩骰子夺状元饼，五个骰子都定下来了，其中有三个四，而最后一个骰子仍在旋转。唐玄宗喊着：“四！”果然又是一个四，凑成了四个四；后来，四个四就被定为状元的代表。全国各地的举人到长安“吸纳”了这种玩法，将它带回自己的家乡，这个游戏就渐渐演变为流行于民间的游戏。

　　直到清朝，这种玩法在士子之间还很盛行。清康熙年间蒋毓英所编的《台湾府志》卷六记载：“中秋是夜士子逆为燕饮赏月，制大饼一块，中以红朱涂一‘元’字，用骰子掷以夺之，有秋闱夺元之想。”

　　博饼脱胎于明代状元筹

　　随着时间的推移，博状元的游戏也在慢慢演变。

　　康熙和乾隆时的博饼规则为：谁掷出四红(骰子中有四粒都是红色的四点)，谁就算夺得状元；一秀、二举、三红和状元都可以拿奖品，也就是说，这时候，奖品就不仅仅是状元专属了。这个规则，跟我们今天的博饼规则基本一样了。

　　有人说，我们今天的博饼是郑成功部下发明的，但是，龚洁先生查阅与郑成功历史、活动相关的史志，读遍了郑成功家族的八部手抄家谱，并没有找到其发明博饼的直接证据。

　　“博饼应是脱胎于状元筹，而非郑成功发明。”龚洁先生说，在明代中期就流行于民间的游戏状元筹，与博饼规则相同，应是博饼的“前身”。

　　状元筹，由63根筹子组成，质地有象牙、竹板、木签等，共有192注，最大状元32注，最小秀才1注。状元筹的玩法由“场谱”规定。龚洁先生收藏着一块象牙“场谱”，中为月兔捣药图，下方书刻规则：“状元四红合巧得，五子一色夺，全色全收。榜眼、探花分相不同马军得，会魁三红得，进士四聚得，举人二红得，秀才一红得”。

　　据了解，状元筹在民间通常是做行酒令、赌博之用。成书于明代隆庆到万历年间的《金瓶梅》第二十一回《吴月娘扫雪烹茶应伯爵替花勾使》中，就有描写玩状元筹的片段，其中的描写与“场谱”所述规则对应。

　　用状元筹赌博如今在福建宁德等地仍然盛行。龚洁先生查阅资料发现，厦门地区在民国初期也曾有过禁用状元筹赌博的报道，其中提到“在中秋及春节前后，有摊贩挑着担子，带着状元筹摆摊供人赌博”。