中新社福州1月24日电 题：探访福州“美国村”：侨乡小镇年味浓

　　作者 林春茵 俞欣瑶

　　春节将至，福州市马尾区亭江镇上，处处张灯结彩，村民们按当地民间习俗红红火火迎新春。

　　亭江是福建有名的侨乡，常住人口只有2.8万人，海外侨胞和港澳台同胞却有近6万人，不少村落都有“小美国”“美国村”之称。中新社记者驱车到此，浓郁年味扑面而来。

　　走进被称为“美国村”的亭江东街村，只见处处牌坊嵬嵬，门亭如林。村民告诉记者，这是侨乡特色：乡里人把捐建牌坊门亭当作出海赚钱光耀门楣之举，“房子修了就建门亭”。

　　巷弄里，偶尔开进一辆中巴，卸下的近十个黑色大布袋上标着英文和数字，拉着大箱行李的男女打着电话叫各家来领取。这是刚刚飞越太平洋回到老家的乡亲，替海外同乡捎年货回家。

　　记者走街串户之时，正巧遇到福建海警一支队二大队的官兵们慰问村民。官兵们说，这里大都是空巢老人，逢年过节，他们都会到村里为老人做点力所能及的事情。

　　56岁的村民洪本钦，坐在桥仔里68号大门外削菜头，他腌菜头的手艺全村有名。今年他自己一人过年，精力主要放在腌菜头和上香火，“种三个月，腌三个月，家人在美国就能吃到亭江的菜头了”。

　　“这些大头菜炖肉有味道，做咸菜配白粥也都好吃，美国哪里找得到这种菜的味道，同乡的都分点去，不够分呢。”洪本钦一子一女都在美国，5年前，妻子也过去帮照看孙子外孙，“从那时起，我家的菜地就基本上只种大头菜了”。

　　东街乐园路12号里，85岁的归侨郑济捷和一群亭江书画诗联研究会的老先生正在研墨写春联。郑济捷是海外华人圈闻名的书法家，1995年退休后到美国康州定居，近年思乡情盛又南燕回飞。回乡后，郑济捷年年给归侨侨眷们送对联，这几天已经送出不下几百上千幅了。

　　“退休后在美国和儿孙一起住了三十年。现在啊，就是觉得家乡好，写点春联，给孩子们讲讲书法，感觉老有余热。”郑济捷告诉记者，快过年了，孩子从美国打了视频电话回来，“看到冰箱满满的，他们就放心了”。

　　已经挂上大红灯笼的英屿村桥头路68号特别热闹。美籍华人郭后美、郑丽芳夫妇返乡过年，招来一群亲戚邻里一起聚会。郑丽芳说，儿子女儿都在美国经营中餐馆，生意不错，“我们回来亭江，守这个家。”

　　70岁的郭后美起了个大早，整了一大桌的“十全十美”传统闽菜。“海蟹一定是十条腿不能少的，这是十全；全折(福州话是整只的意思)黄瓜鱼尾巴也不能断的，这是十美。”郭后美指着菜肴津津乐道，“肉燕鱼丸不能少，寓意平安；大公鸡福州话是‘羁’，是团圆的意思。”

　　郑丽芳还亲手蒸年糕。“我们在美国住了十八年，找不到地方买蒸年糕的叶子。年糕在亭江也叫糖粿，虽然超市也能买到，但自己做年味更浓。”

　　“过年吃平安燕、全折鱼，是老传统了，这个年味就是家乡味，出去再远再久，我们不能丢也不敢丢。”郭后美感叹道，“不回来就过不了真正的年。”