来年想添丁祭灶别忘豆腐海蛎 寓意“来年招弟”
2016-02-02 11:24:17 来源:海峡都市报
海峡网2月2日讯(记者 苏燕梅 李帅 包华)今天,是福州人家的小年祭灶。福州文史专家郑子端提醒,来年想添丁的人,祭灶别忘了买豆腐海蛎,因为在福州话中寓意“来年招弟(意为添丁)”。
郑子端说,在福州,不同身份的人祭灶的时间并不相同。“官三、民四、曲蹄五”,指当官者廿三祭灶,老百姓廿四祭灶,曲蹄囝(疍民,连家船民)廿五祭灶。
不同的供品也有不同的说法。灶糖、灶饼是用麦芽糖做成的,本意是请灶公吃了,粘住他的牙,使他不能在玉帝面前说坏话。荸荠,则是为了取福州方言的谐音,寓意“好运从年头一直延续到年尾”。祭灶时,甘蔗一定要完整保留甘蔗头,这样才有“节节高”和“金榜题名”之意。
“祭灶完了,大家要把旧的灶公画像揭下来烧了,而不是撕了,意思是恭送他上天。”郑子端说。
【责任编辑:黄新锦】
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