“我买了两手，亏了近八千。跌的太快了，猝不及防，杀猪盘！”

　　“有一种无翻身之日的赶脚，本来想再拿拿，现在希望破灭了。”

　　买了港股奈雪的茶的投资者小罗、Linda分别对中新经纬客户端发出如此感慨，犹如遭遇晴天霹雳。而当初没有中签的投资者，暗自庆幸“逃过一劫”……

　　在二级市场上，与上市之初相比，奈雪的茶市值已蒸发了超170亿港元，约合142亿元人民币。上市一个多月以来，超百亿市值“灰飞烟灭”，到底发生了什么？奈雪的茶如何有底气在资本市场走下去？

　　资料图 中新经纬摄

　　“一夜惊魂”

　　新华社8月2日曝光了网红茶饮店“奈雪的茶”的食品卫生乱象。奈雪的茶多家分店存在蟑螂乱爬、水果腐烂、抹布不洗、标签不实等问题。

　　在人流密集的北京西单大悦城店，一只指甲盖大小的蟑螂，从面包展柜底部爬向面包制作间。但同组值班店员却答复称“没事，不用管它”。

　　另外，在“奈雪的茶”长安商场店，一些发黑的芒果摆放在后厨的桌子上，员工被提醒要去掉“黑色”部分继续使用。一些标签纸等杂物不小心掉进芒果泥里，杂物被挑拣出来后芒果泥继续使用。

　　一经曝光，奈雪的茶迅速抢占微博热搜，引爆舆论。

　　对于“地面有蟑螂”“用发黑芒果”“生产标签标识错误”等种种问题，奈雪的茶3日凌晨终于给出回应，称第一时间成立专项工作组，对涉事门店展开连夜彻查、整改。涉事两家门店今天暂停营业，同时将邀请市场监督管理局上门检查，并第一时间向大家公布检查结果。

　　奈雪表示，非常抱歉，对我们来说，目前最重要的是快速找到问题、制定解决方案、迅速整改。

　　奈雪的茶声明

　　道歉和声明就能平息这次风波吗？从网友们的评论来看，显然对此并不买账。不少网友质疑，奈雪的茶道歉为时已晚，“彻查、整改”只是流于形式，等风波过去了，还是会恢复原样。

　　“整改就是个笑话。”

　　“一阵风，过去了又恢复原来的样子。”

　　“每次这种事就出来道个歉就完？？麻烦有关部门严厉打击吧！”

　　“先是整改卫生，然后重新开业之后还是换汤不换药，但会更加小心以便不被发现是吗？”

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　　微博评论截图

　　还有网友认为，就连北京门店都存在上述食品安全问题，其他地区的门店可能有过之而无不及——

　　“整改了又怎么样？曝出来就整改，没曝出来的那些呢？还不是一样的。”

　　“连北京大商圈的店面都出问题。其他地方的品控可想而知。”

　　“西单大悦城作为客流量最大的门店之一，居然都是这样……不敢想象其他门店。”

　　微博评论截图

　　甚至有网友自曝在奈雪的茶喝出异物，一位网友称，“喝过一次，也是唯一一次，因为喝到了胶带，卫生确实不行！”

　　还有网友称，“王府井apm奈雪的茶店里，有个红色的拇指大的虫子钻出来，吓死了以后再也不去奈雪。”

　　在中央财经大学副教授刘春生看来，事后的纠错永远比不上事前的预警和风险管理，如何去真抓实干的把食品安全的第一道防线做好，会比它的“网红属性”要重要得多。

　　面对一浪高过一浪的质疑，奈雪的茶到底做出什么才能彻底改变现状？