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自助取餐机现身榕城 解决送餐环节“最后10米”

2016-11-13 08:40:25  来源:福州新闻网
  

自助取餐机现身榕城 解决送餐环节“最后10米”

  软件园内的地膳取餐机,员工正在取餐。

  福州新闻网11月13日讯(福州日报记者 吴隽 蒋雅琛/文 叶义斌/摄)对上班族来说,吃午餐是件颇为烦恼的事。去餐馆,免不了要排队;点外卖,又担心食品安全。近日,一款新型自主取餐机亮相榕城,只要花约15秒,消费者就能取到一份还带着温度的快餐,便捷性堪比取快递。

  记者调查发现,这款机器完美解决了送餐环节的“最后10米”难题。不过,对于这一新模式能走多远,消费者和业内人士各有看法。

  体验:

  取餐方便 饭菜温热

  9日,记者下载了这款名为“地膳DI”的APP,进入点餐页面记者看到,10日午餐可预订香菇蒸鸡、啤酒鸭、东坡肉、红烧鱼四种菜品,每样菜品的图片下方还标明了食物的大致热量,价格从16.8元至18.8元不等,当前显示还剩25份,而11日的已经售罄,两天的菜品没有重复。

  记者下单后获得了一个二维码,页面还注明了取餐机和取餐口号码。10日中午11时许,记者在位于软件园G区的自助取餐机旁看到,已有不少员工来此扫码领餐。点击屏幕上的“取餐”按键后,将手机上的二维码对准扫码口,一份温热的便当就从取餐口缓缓而出,整个过程大约耗时15秒,基本不需要排队。

  “我们可以在取餐时段内的任何时间来拿餐,很方便。”一名员工说。

  亮点:

  解决送餐环节“最后10米”

  “地膳的运营模式主要是基于对社会资源的高效利用,同时也是致力于解决送餐环节的‘最后10米’。”“地膳”福州地区负责人付伟军告诉记者,公司最早在厦门起步,最初是想结合“互联网+”的概念,做令人放心的餐饮。同时,通过将零散配送变为统一车辆配送,节省物流成本。

  “在厦门,我们有自己的中央厨房。刚进入福州市场,我们找的是通过HACCP体系认证的餐饮公司合作。”付伟军表示,“地膳”打算在将来通过网络直播的方式,公开食物制作过程,且仅使用可溯源食材,让顾客吃得更安心。

  付伟军说,能够保温是自助取餐机的一大特色,餐食能严格保持在65摄氏度。此外,为了保障食品安全,他们还为公司产品及中央厨房都上了食客险。

【责任编辑:钟培培】
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