福州日报6月18日讯（记者 曾建兵 王玉萍/文 郑帅/摄）昨日上午，全省公安机关打击食品犯罪成果展示宣传活动在温泉公园举办（如图）。记者获悉，全省公安机关5年来破获各类食品犯罪案件4200多起，抓获违法犯罪嫌疑人11200多名，捣毁“黑作坊”“黑工厂”“黑市场”“黑窝点”3600多处，总涉案金额高达30多亿元。

　　在活动现场，记者看到工作人员利用专业检测仪器对猪肉、蔬菜、食用油、保健品等食品进行快速检测。工作人员拿起一个食用油品质检测仪，将尖端部分插入需要检测的油品中，约15秒后，液晶屏上就得到测量结果，如数值显示超过20，则有声光警报，说明检测的食用油是劣质油。

　　工作人员告诉记者，该类专业设备多数为专业机构所用，部分快检测仪器，普通市民也可在家自行进行简易测试。

　　又讯 “正规保健食品产品外包装上应有蓝色草帽样标志，这是由国家食品药品监督管理局批准的保健食品（专用）标志，标志下方为批准文号和批准部门，消费者可以登录国家食药监局网站查询产品的真实情况……”昨日上午，鼓楼区市场监督管理局携手南街市场监督管理所、南街街道、三坊七巷社区联合举办食品安全讲座，向社区居民，以及辖区食品餐饮类从业人员普及食品安全知识。