海都试验：果皮刮下一层蜡

　　昨日，记者在新华都超市屏山店买了一些红蛇果，每个都光亮诱人。

　　第一步：用纸巾在水果表面上擦拭，留下薄薄一层乳白色的油状物质。

　　第二步：记者将水倒在红蛇果上，水顺着果皮滑过，用手搓洗后，蛇果表皮有油腻的感觉，用洗涤剂清洗后，依然如此。

　　第三步：用手指在果皮上轻轻刮几下，顿时出现一些细小的白色絮状物，摸上去黏黏油油的。再用刀片刮果皮，白色絮状物越刮越多。

　　第四步：记者将这些刮下来的白色物质放入水中，白色物质漂浮在水中，并不溶于水。

　　专家工业蜡被禁用：食用蜡也不利健康

　　福州一位水果批发商告诉记者，水果打蜡一般都是用食用蜡，但食用蜡成本比工业蜡贵好几倍，所以不排除一些商贩会用工业蜡代替食用蜡。

　　福建农林大学相关食品专家林先生表示，我国《食品添加剂使用卫生标准》是允许给鲜水果表面打蜡的，但必须是食品级蜡，因为工业蜡含铅、汞等重金属，可能致癌，过量摄入危害健康。

　　福建省中医药大学国医堂许仕纳主任医师则表示，即便是食用蜡，摄入多了也容易引起恶心、呕吐、胃部不适以及腹泻等，工业级蜡则可能引起人体中毒等。

　　福建农林大学亚热带果树研究所所长赖钟雄表示，水洗方式洗不掉表皮的蜡，市民在食用时最好去除果皮，并尽量少买反季节水果。

　　专家提醒：买水果时用纸巾在水果表面轻轻擦拭，如擦完后，纸巾上有颜色(往往是淡红色)，很有可能是用了工业蜡。此外，用保鲜蜡保鲜的水果和用工业蜡打蜡的水果，肉眼不易区别，但闻起来，工业蜡有轻微刺鼻异味，而保鲜蜡则无色无味。