首届福州“十大名厨”等系列评选活动结果29日揭晓，评选出“十大系列”的名店、名菜、名小吃、名厨，并由市商务局、市餐饮烹饪行业协会共同授予牌匾和荣誉证书。

　　“福州十大名小吃”包括福州百饼园“百饼园礼饼”，福州大饭店“菜头饼”，鼓楼同利肉燕老铺“同利肉燕”，台江区依海肉燕小吃店“依海龙须燕丝”，安泰楼“安泰楼碗糕”、“福州千页糕”，鼓楼永和鱼丸店“永和鱼丸”，福州香思食品公司“传统炒肉糕”，台江区彬德桥小吃店“安南粿”，福州聚春园公司“太极芋泥”等。

　　“福州十大餐饮名店”包括福州大饭店、鼓楼区文儒九号酒店、荣誉酒楼（元洪店）、安泰楼酒家、福州聚春园大酒店、长乐航城新清清酒店、福建黄金大酒店、福州和谐苑、福建国惠大酒店（五里亭店）等。

　　“福州十大名菜”包括长乐新清清酒店“千层焗苏眉鱼”，福州大饭店“淡糟香螺片”、“松花雄岛粉”，福州安泰楼“爆炒双脆”、“茶食海蛎汤”，闽清启源大酒店“苍根千里香”，福建黄金大酒店“乾隆南瓜盅”，福建鑫榜食府“大金湖有机鱼头锅”，福州聚春园饭店“佛跳墙”，荣誉集团（梅峰店）“牛尾烧辽参”等。

　　（福州晚报记者 毛小春 叶诚）