新闻之外

　　脂肪细胞这么让人厌

　　我们能有办法减少吗

　　爸妈应该做这些功课

　　脂肪细胞这么让人讨厌，我们能有办法减少吗？

　　不幸的是，没有办法。

　　成年人在健身房里挥汗如雨地减肥，作用其实就是让脂肪细胞的个头变小，可对它们的数量无能为力。也就是说，一旦放纵自己大吃大喝，胖胖的身材很容易就恢复了。

　　所以要保持瘦瘦的身材，最好的办法，就是在胎儿期、幼儿期和青春前期，尽量让脂肪细胞增加得少一些。而这个艰巨的任务，其实应该由爸爸妈妈来承担。

　　梁黎给钱江晚报记者举了另外一个孩子的例子，“我们有一个10岁的小男孩病人，上个月才来做过检查，他还在很小的时候做过基因检测，有染色体的异常。”梁黎说，这个染色体的问题使得他的食欲中枢出状况了，也就总不会觉得饱。一般得这种综合征的孩子，长大后往往会胖得不成样子，可他的爸妈在控制孩子体重方面很有一套，“从小就饮食控制，每天吃多少东西，怎么搭配吃，10年来每天都很有规范。”

　　“这样原本应该病理性肥胖的孩子都能保持健康的身材，更别说大多数正常的孩子了。”梁黎说，家长们可一定要给自己补补课：

　　在怀孕的时候，自己首先别让体重疯长，定期产检时，关注一下孩子的体重情况。

　　在孩子刚生出之后，别把他们往“白白胖胖”的方向培养。

　　而到了孩子青春发育期，别一味给孩子补充足够的营养，更要懂得科学的营养搭配，“营养多并不是指热量多，还有其他营养素，如糖、蛋白质、各种维生素、矿物质之间的比例一定要恰当。”

　　防肥胖，吃饭特有讲究

　　到了成年期，脂肪细胞的数量就不再增多了，但是，成年期，尤其是妊娠期和老年期，每个脂肪细胞的体积还可能会变大。

　　“很多人在孕期发福后，体重怎么也恢复不到生育前的样子，还有的人步入老年期后，体重也在逐年递增，这都是因为多余的热量储存在体内，让脂肪细胞越长越大引起的。”梁黎说。

　　在成年期、妊娠期和老年期三个阶段，除了遗传因素外，暴饮暴食、夜宵、熬夜等不良习惯，都是导致肥胖的重要因素。

　　还是那句话，减肥这件事就得管住嘴、迈开腿，而对于那些从小就胖的人来说，更要做到这几点，管住嘴很要紧，特别是你在聚餐时候的表现。

　　“研究显示，和别人一起就餐，特别是自助餐时，比单独就餐平均多摄入44%的热量。”梁黎说，“而且就餐人数过多，跟这个喝一口，跟那个碰一杯，你就会不自觉地多吃。”

　　都说饭要吃到七成饱，到底这个七成饱是什么感觉？“就是你吃得意犹未尽，但已不觉得饿，又觉得没吃饱，就叫七分饱。”梁黎解释道。

　　应对自助餐的最好方法是：吃一阵停下来，看一看，倾听胃的意见。在没有看完所有食物前，不可急于下手，先确定哪些食物才是你的最爱。

　　在你浏览了所有的食物后，试试下面的方法：

　　1.确保在到达餐馆之前，不要空腹前往，肚子里应有一些食物，这样有助于你抑制对美食的诱惑。

　　2.优雅地吃。盘子内应夹一定量的典雅的健康食品：新鲜蔬菜和水果、清淡的沙拉、虾和瘦肉。

　　3.选择最爱的食物。在盘子四周放一些自己平时吃不到或不会做但很喜欢的食物。

　　4.一边吃一边休息。在第二次取食物之前，坐着消化10分钟。大脑将吃饱的信号发送给身体，需要一定的时间。

　　5.自助餐不要有“我必须为付出的钱负责”的态度。如果过度饮食，对身材、健康以及心理的影响会高于美食价值，得不偿失。

　　6.吃甜点也苗条的正确方法。如果嗜好甜食，那么聪明的做法是，提前计划，最好做一些额外的锻炼。可以吃一些你最喜欢的甜点，但在自助餐桌上应保证将它们切成两半；如果大块的蛋糕出现在自助餐桌上，那就请服务员给你切一块较小的。（记者 张苗 通讯员 王蕊）