“爷爷，起来吃饭啦，今天我做了你最喜欢吃的小米粥，你快尝尝。”每天早晨，21岁的胡晓强总是早早地起床，给78岁瘫痪在床的爷爷做早饭。因为患有小儿麻痹症，胡晓强的动作显得有些迟缓，他慢慢地挪坐在床边，小心翼翼地给爷爷喂饭，生怕爷爷烫到。

　　10年来，胡晓强坚持独自照顾爷爷，还学做了一手的好菜，对他来说，能和爷爷日日相伴是一件很幸福的事情。

　　今年21岁的胡晓强家住常山开发区常山管区，因为患有先天性小儿麻痹症，胡晓强从小便被养在了家里，帮着家人做一些力所能及的家务活。不幸的是，胡晓强7岁那年，父亲因病去世，家中一下子失去了顶梁柱，为了维持家庭生计，胡晓强的母亲无奈之下外出厦门打工，将年幼的胡晓强留在了家中，由爷爷照料。然而，不幸接连降临到这个不幸的家庭，2006年，胡晓强的爷爷因病瘫痪在床，原本需要别人照顾的胡晓强，站了出来，担起了照顾瘫痪爷爷的重任。

　　10年来，胡晓强每日悉心照料着卧床不起、生活基本不能自理的爷爷。每天清晨，晓强忙着为爷爷洗脸、准备早餐，把爷爷扶靠床边吃饭，照顾起居。晚上，他给爷爷洗身体、换衣服，揉揉肩、捶捶背、搓搓手脚指。然而，胡晓强并不满足于此。为了让爷爷营养能够跟得上，患有小儿麻痹症的胡晓强自学起了厨艺，因为手脚不灵活，学习的过程特别艰辛。有一回，胡晓强因为握不住油锅，被溅起的热油烫得满手是泡，疼得他眼泪都下来了，听到声响的爷爷在房里喊着晓强的名字。为了不让爷爷担心，晓强咬着牙把饭做好，等到喂完爷爷后才跑到客厅给伤口涂药。

　　多年的坚持，让胡晓强的厨艺日益精湛，家常菜对他来说根本不在话下，做得又好又快。不仅如此，胡晓强还研究起了常山特色的肉串。在2015年举办的常山开发区美食展销活动中，胡晓强烤的“沙嗲”肉串颇受欢迎，大伙儿都记住这个身残却乐观向上的小伙子。

　　“家庭遭遇的不幸，自己命运的坎坷，并不能影响我照顾爷爷，学习自己喜爱的厨艺。”虽然说话不是很清楚，但是可以从胡晓强的眼神里看出一股坚毅。他告诉记者，虽然身体残疾，但是自己的心态一直积极向上，照顾爷爷是自己的本分，他只是做了一位孙子该做的事。“爷爷的晚年就由我负责了。”刚给爷爷做了一顿丰盛午餐的胡晓强乐呵呵地说。

　　（记者 方一凡 通讯员 张国栋 林思华 文/图）