听障女孩开烘焙店:这是我与世界和解的方式(图)
3月28日,锁轶和同事在“温度烘焙”蛋糕店忙碌。
我们听不到外面的声音,不知道声音的美妙,所以无法形容。
面对生活压力,我们选择坚强与勇敢,用自己的勤劳和努力,以超过常人数倍的付出换取生活的回报,赢得人生的尊严。
创业是我选择和生活和解的方式。为了将来更好的生活,我会努力
碎花帽,格子裙,鹅蛋脸上嵌着两个酒窝,听障女孩锁轶挺直了背脊,站在成都青羊区培风路一家烘焙店大门口。一位客人走了进来。锁轶端盘迎在身后,客人绕了一圈,用眼睛盯着某个面包问“这是什么馅儿的?”这个27岁的女孩没有反应,直到看到客人抬起头时那重复的唇语和皱起的眉毛,她才张开两片嘴唇,让舌头和牙齿笨拙地打一架,喉咙像是煮开了水,发出嘟嘟声。客人意会,舒展眉毛,点头以示尊重。
像锁轶一样的听障人士,烘焙店一共有6位,包括蛋糕师、收银员和送货员。店是成都青羊区残联出资开的,为了让残疾人和健全人一起平等地工作。锁轶是幸运儿,她内心敏感、个性要强、不易妥协,在拼尽全力成为成都市首批顺利拿到驾照的听障残疾人之后,她终于找到了和世界和解的方式:创业烘焙店。
最大困难
听不到 烤箱发出的警报声“慕、斯、蛋、糕、要、放、一、颗、草、莓!”厨房里发出隆隆的吼声,蛋糕师傅正对着另一个蛋糕师傅张嘴说话,一个字一个字往外蹦。蔡云章用眼睛盯着对方的嘴唇、牙齿和舌头,对方说罢,他心领神会,用手比出“OK”,转身拿起草莓放在蛋糕上。他是烘焙店里两位听障厨师之一。
对他来说,最难技能是使用烤箱。因为他永远听不到烤箱时间到时发出的警报声。“第一次用烤箱,饼干全焦了。”店长回忆,蔡云章第二次有了经验,他索性搬张小板凳蹲守在烤箱前,眼睛盯住时间显示器,15分钟左右换一次方向,最后却因饼干挤得太多而让饼干外熟里生。
烘焙店一共有12位员工,一半是听障人士。锁轶是店铺法定代表人,她主要负责管理和运营,以及作为健全人和听障人之间沟通的桥梁。蔡云章是她介绍来的,把饼干烤糊受到批评,似乎她感觉到委屈比别人更加汹涌。她给店长发了一条长短信,第一句话是“残疾人找工作不容易。”在她长达一个小时的短信解释后,店长不得不在下班后找到她面谈,最终两人用相拥的方式消除了误会。锁轶在回忆这一段故事时写下:“店长有店长的想法,我有我的想法,但是我们的共同点,都是为了一心搞好烘焙店的经营管理,所以出现误会能很快达成共识,大局为重。”
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