返回首页
福州新闻网
电脑版
飞卡阅读 头条 福州 原创 专题 图解 H5 福建 天下 台海 海峡纵横电子竞价平台 福州人才 金融 福州都市圈 区县
  
  
  

福州部分餐厅为降成本 缩减店铺面积变“抠门”

2016-03-29 08:46:34  来源:海峡都市报
  

  海峡网3月29日讯(记者 袁丽群)“勒紧裤腰带过日子”,不仅是买方状态,不少卖方也如此。近日,福州华林路一家大型的海鲜餐厅,做起了“大隔小”,摇身一变成了三家餐馆。记者发现,最近像这家餐厅一样,缩减店铺面积,变“抠门”的餐厅不在少数,有的直接转战外卖市场,有的甚至开始从洗洁精等细节上省起钱。

  人工、店租等成本的上涨,让不少餐饮店主喊起利润薄。陈先生在温泉支路经营一家“海鲜厨房”,原有700平方米营业面积,日前改造后,将目标主要改为外卖市场,“原店租为17000元,有两层,现一楼出租给便利店,可分担12000元店租。餐厅主做外卖,租金压力小了。”陈先生表示,餐厅仅留下二楼供小部分顾客堂食及提货,“一开始肯定影响生意,但餐厅的品牌已经过一段时间培育,以此为基础做线上生意,也不是没有获利更丰的可能。”

  还有些商家开始从水、电、煤气等细节“抠门”,省下的花费看似不多,但积少成多,也颇为可观。

  在市区一家火锅店内,记者发现了一些细节上的变化:服务员收桌“装备”变了,此前服务员都使用喷洒式洗洁精清洁,如今却改为只使用三块抹布,“半干抹布喷洗涤溶剂抹一遍,湿润抹布抹一遍,全干抹布再抹一遍”。该店经理说,这一细节的改变,不仅让桌面更加干净,而且每个月让店内洗洁精用量减少30%,用水量省了一半以上。

【责任编辑:黄新锦】
您看完此新闻的心情是
  • 鼓掌

    鼓掌

    0人
  • 愤怒

    愤怒

    0人
  • 开心

    开心

    0人
  • 难过

    难过

    0人
  • 惊讶

    惊讶

    0人
  • 恐怖

    恐怖

    0人
  • 点赞

    点赞

    0人
  • 蜡烛

    蜡烛

    0人
相关新闻
  
     
  • 书韵飘香

    这些年,邱孝感曾获得全国优秀儿童工作者、全国十佳辅导员等5项全国性荣誉。让他自豪的是,孙女和孙子也喜欢看书,“书香是最好的传家宝”。

    书韵飘香
  • 声如夏花

    让我们一同在他们的歌声中,感受福州传统十番音乐与阿卡贝拉碰撞出的火花。

    声如夏花
  • 家有“医”靠

    福州市第六医院的吴定,是很多患者眼中的“专属家庭医生”,他和护士何香云两个人,承担着整个医院的家庭病床服务工作。

    家有“医”靠
  • 日新闻排行榜
  • 周新闻排行榜
  • 月新闻排行榜