泉州20人酒店用餐后住院 14人现呕吐或腹泻症状
初步调查结果 诺如病毒感染
昨天下午5点多,正是参与培训的员工们的就餐时间,海都记者来到酒店。两名员工称,所有不适员工已基本恢复,继续参加培训,并在酒店就餐。
泉州市食品药品监督管理局丰泽分局检查发现,世贸中心酒店持有餐饮服务许可证,持证经营;厨房人员和传菜人员共6人,均持有有效健康证;这次事件发生前,酒店未进行食品留样;主要供餐食材当日采购,当日用完,没有库存。该局也发出整改意见书,督促酒店加强食品采购、加工、烹饪等安全控制措施,加强餐饮具消毒,落实食品留样制度。
昨晚7时许,海都记者从该局获悉,事后,丰泽区疾控中心对酒店及患者开展流行病学等调查,初步结果为诺如病毒感染。该局相关负责人称,这也基本排除食物中毒可能,而感染诺如病毒,绝大多数与公共卫生、个人卫生有关。
□小贴士
诺如病毒感染近期或多发 注意个人卫生和饮水安全
诺如病毒到底是啥,海都记者整理科技日报、西安晚报、宁波晚报等媒体近来报道,并采访了泉州从业近20年的李医生。
诺如病毒是消化道病毒,会引起患者腹泻、呕吐等症状,寒冷的冬春季节适合该病毒的生存和发展,最近这段时间湿冷,该病毒引起的疾病可能较为多发。如果该病毒携带者的排泄物污染了水源,其他人使用被污染水源,就可能感染该病毒。因此,诺如病毒的疫情通常是以群体形式出现。
诺如病毒感染性腹泻(胃肠炎)是常见的急性肠道传染病,全年都可发生感染,每年的10月到次年3月是高发季节。不过,病毒自身生命周期短,人体自身免疫系统能抵抗,一般能自行康复,就如感冒一样,靠药物是能起到缓解症状的作用。多数人会在3天内好转,一周内痊愈。
据媒体报道,很多家长看到孩子出现相关症状后,往往急着送医院,其实大可不必。诺如病毒感染性腹泻(胃肠炎)的治疗一般对症治疗,即发烧就退烧,腹泻就止泻,脱水就补水等。而预防该病毒,要注意饭前饭后勤洗手,不喝生水,不吃生食,注意个人卫生和饮水安全等。
另外,也有报道指出,诺如病毒感染危险因素主要为被污染的贝类、蔬果、桶装水和井水等。因此吃瓜果前,一定要洗净、去皮,贝类海水产品则一定要煮熟煮透方可食用,要选用卫生合格的桶装水。家中如有成人感染时,更应注重个人卫生,经常洗手,及时清理呕吐物或粪便。
(海都记者 陈莹钰 杨江参 谢洛静 谢明飞)
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