东南快报讯（记者 陈雪芳 实习生 黄雅能）前晚8时许，一福州网友叫外卖时订了份156元/2斤装的小龙虾，没想到到手后一称，竟只有499克。对比，涉事的福州四季花漾（梅峰店）餐厅经理解释，2斤是指生货的重量，龙虾在烹制过程中难免存在缩水情况。

　　据该网友介绍，当晚7时许，自己与朋友向四季花漾（梅峰店）餐厅订了两斤椒盐小龙虾和其他一些主食，小龙虾售价为156元/2斤。

　　“当时是我朋友出去拿的外卖，他一掂量后就说这些小龙虾怎么这么轻。”该网友称，最初自己还以为是两盒装，没想到就只有这么一盒，拿秤一称，竟只有499克，一气之下，该网友拨通了餐厅电话想要个说法。

　　该网友说，自己第一次打电话时是餐厅前台小妹接的，对方表示并不清楚此事。转餐厅负责人接听电话后，该负责人态度也算诚恳，并向自己解释是因为缩水才导致不足重。经协商，餐厅负责人表示愿意再补一斤给他们。“我当着送外卖小弟的面称重，也就是300g。”该网友称，补送来的小龙虾重量还是缩水了不少，自己索性打电话给经理，表示想退货不想要小龙虾了。

　　“那个经理也挺好说话的，就说让我加他微信，然后就把钱退给我了。”该网友称。

　　针对此事，福州四季花漾（梅峰店）餐厅葛经理表示，因为该网友点的是椒盐虾，算是重量减少最大的制作方法。从活虾制成成品虾缩水是必然的。餐厅是以每只7钱8钱和9钱的活虾为规格，每斤在12/13只左右，所以顾客点2斤龙虾收到24只算是正常的。

　　“当时这名顾客反映的缩水问题很严重，我亲自去厨房称了一斤重的小龙虾后再由徒弟制作，最后还是只有300g，都会缩水到6成左右。”葛经理说。

　　有网友表示，这件事情只怪餐厅没说清楚，是谁都会理解成2斤是制作好的小龙虾的重量，而不是生货的重量。也有网友表示，餐厅应该提前告知，以免造成消费者的误解。对此，葛经理表示，会在外卖网上加上备注，让顾客清楚点单时是生货的重量。