海峡网10月28日讯（记者 朱丽萍）10月25日，记者在福州永辉超市省府店，抽取市民消费量最大的大米、肉、水产、蔬菜、水果等10个样本，每个样本采集量为1斤，共计花费101.23元，环比多花3.31元。

　　昨日，记者走访福州市场了解到，近一个月，随着我省以及邻省海捕和养殖的海鲜集中上市，水产价格普遍下降约10%，螃蟹暴跌，每只三两多的公正蟹才23.8元/斤，不过鲍鱼暴涨。此外，蔬菜、猪肉、牛羊肉价格均出现上涨。

　　海鲜供应量大 价格疲软

　　春只鱼16元/斤、鲈鱼16元/斤、公正蟹23.8元/斤……记者走访福州市场发现，10月份正值沿海秋冬季鱼汛，黄花鱼、春只鱼以及螃蟹等大量入市，同时现在又是消费的低潮期，导致市场价格偏弱。“目前春只、鲈鱼、鲫鱼、半边鱼等活鱼价格下降，与一个多月前相比，降幅有10%。”福州新西营里批发市场水产批发户陈老板说，现在海捕和养殖的海鲜正集中上市，所以海鲜供应量大一些；等到天气冷出海少了，海鲜价格就上涨了。

　　该批发市场的多位水产批发户说，这两个月我省本地及外省的螃蟹陆续上市，价格也不断走低。上月底规格为每只三两多的普通品质公正蟹、三眼蟹，每斤售价都在36~40元，较8月份价格大降30%左右；本月价格继续下滑，规格为每只三两多的公正蟹、三眼蟹每斤售价降到了25元~30元，环比降幅达30%。

　　不过，鲍鱼价格却暴涨。据介绍，今年5月份，规格为每斤9粒左右的鲍鱼，每斤价格在37~38元；现在要卖到100元左右，近5个月来价格上涨了一倍多。

　　火锅走俏 催高牛羊肉价格

　　天气转冷，火锅消费量大增，最近牛羊肉交易量增幅较大，价格也随之上涨，涨幅达到了10%~20%。

　　福州牛羊肉批发商赵先生介绍说：“现在来自内蒙古、甘肃以及山东等地的白山羊（冻品），每斤售价30元左右，牛肉（冻品）每斤30元左右。”

　　福州多家超市相关人士分析，从全年来看，由于牛羊养殖量和供应量仍处于供不应求状态，预计随着秋冬季节进补需求，以及火锅消费对牛羊肉的需求量大增，后市牛羊肉价格还将走高。

　　至于猪肉，昨日记者走访福州多家超市发现，五花肉以及排骨等每斤环比上

　　涨了2~5元不等。记者从福州养猪行业协会获悉，与上个月相比，生猪收购价几乎没涨。那么，零售价格为何会出现上涨？福州多家超市相关人士解释，近一两个月来，生猪价格不稳定，批发价时涨时跌，零售未及时跟进，若生猪收购价继续下跌，零售也将跟跌。

　　菜价涨了蛋价大降

　　记者走访福州多家超市发现，上个月每斤售价在2元左右的天津白、空心菜、上海青、芥菜，现在每斤大约涨到3元；此外，七叶心、小白菜、茼蒿、春菜每斤售价3.5~4元，环比涨幅也达30%~40%。

　　福州海峡蔬菜批发市场林捷副总经理表示，8月份受“苏迪罗”台风袭击，福州闽侯、永泰以及长乐等地菜地大面积被淹，福州叶菜价格不断上涨，台风后菜农也进行了抢种，上月底抢种的蔬菜已经大量上市。不过，9月底福州蔬菜基地又遭遇台风“杜鹃”袭击，福州叶类蔬菜产量大减，价格走高。

　　最近一个月，鸡蛋价格每斤降了近1元。昨日，记者了解到，上月底散装鸡蛋每斤售价5.1~5.2元，昨日降到4.3元左右，环比降幅近20%。福州多家超市相关负责人表示，中秋后随着蛋品需求量的下降，鸡蛋价格回落。