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庆丰包子成立包子文化研究中心　推芝士咖喱口味

2015-09-19 11:05:03　　来源：广州日报
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　　或按季节推出不同口味

　　徐林告诉本报记者，庆丰包子铺将要走向全国，公司会针对不同地区的饮食特点进行研发设计。他举例说：“根据广东人的饮食习惯，我们现在正在研发符合广东人口味的叉烧肉的包子，预计不久的将来可以和大家见面。”

　　与此同时，庆丰包子铺还将按季节推出新口味的包子，比如冬天会推出酸菜馅的包子，天气热了会被撤下，这种季节性的包子今后也会有很多。

　　谈及怎样研发调配顾客喜欢吃的口味，徐林介绍，首先会研究目标顾客的口味，研发之后会请一些目标顾客进行品尝，然后提出一些意见，了解清楚消费者的真正需求和喜好后，再进行不断的改正和调整。徐林介绍，对于不是特别受欢迎的包子会选择淘汰，把不好的慢慢下架，把更好的、更适应大家需要的口味补充进来。记者于梦江 实习生杨淑梦

【责任编辑：钟培培】
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