“今年以来，受甘蔗减产因素影响，白糖价格不断上涨，工厂每个月用糖成本，同比要增一万元左右。”昨日，福州百饼园食品有限公司相关负责人蔡先生这样告诉记者。据了解，厄尔尼诺气候致甘蔗减产，推高白糖价格，福州白糖零售价同比上涨30%左右。

　　“去年同期白糖每吨才3800元，今年最高逼近6000元，去年同期生产一个礼饼的用糖不足0.3元，现在一个礼饼用糖成本要0.4元多，每个月用糖成本要多付1万元左右。”福州百饼园食品有限公司相关负责人蔡先生称，糖价不断上涨，增加了糕点企业的生产成本，但零售又不能轻易涨价。

　　福州多家糕点企业也表示，受白糖价格大涨影响，今年企业用糖成本，每月至少要增加万元左右。

　　福州白糖贸易商冉老板说，自今年新糖上市以来，价格就持续上涨，去年全年白糖每吨价格普遍在4000元上下波动，最近要5600元左右，同比涨幅近 50%。

　　昨日，记者从福州多家超市了解到，目前散装白糖每斤售价在3.5~3.8元左右，袋装白糖每斤售价大约在6~8元，同比价格大约上涨了30%左右。

　　冉老板说：“厄尔尼诺气候致甘蔗减产，从而推高白糖价格。”据广西糖协统计，截至2014年12月底，广西入榨甘蔗量仅1248万吨，同比少榨蔗433万吨，累计产糖仅139万吨，同比减少54万吨。

　　福州一家大型超市白糖供应商林先生预计：“随着中秋临近，制作月饼等对白糖的需求量大，后市白糖价格预计还将继续走高。”记者 朱丽萍