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福州茉莉花伏花开采 新茶上市价格或与去年持平

2015-07-08 15:05:59  来源:福州晚报
  

  福州新闻网7月8日讯(福州晚报记者 李永华)入伏在即,记者近日采访获悉,福州茉莉花茶企已陆续采摘茉莉花,第一批茉莉花茶新品有望在8月初上市销售。

  福州茉莉花分为春花、伏花与秋花。夏至和处暑之间产的茉莉花为“伏花”,由于气温高、日照强,品质最优,产量也最高,是福州茉莉花茶的主要原料。福州茉莉花茶企业分析,今年福建茉莉花提前步入佳期,茉莉花茶企业也提前采花,并开始窨制茉莉花茶。正宗福州花茶窨次应在四窨至九窨,一般三天为一个窨次,预计今年首批地道的茉莉花茶将于8月初上市。

  “今年夏天‘入伏’是在7月13日,用伏花制作茉莉花茶一直是福州茶企的传统做法。”福州一家花茶厂的窨花车间负责人陈先生昨日表示,各茉莉花种植基地10天前陆陆续续有花,再过几天才进入盛放期,并将延续到8月下旬。“这段时间开的花叫伏花,茉莉花的品质达到顶峰,又大又香,是窨制中高端茉莉花茶的佳品。”

  “毛茶明前宝,茉莉三伏好。”福建满堂香茶业股份有限公司总经理林伟告诉记者,茉莉花茶讲究的是“春茶伏花”,制作福州茉莉花茶的茶坯以春季采摘的春茶为佳,茶质芽叶肥厚、吸香力强,而茉莉花则以夏至到处暑之间产的伏花为最香。

  “天气越是晴热,“伏花”的品质越好,相反,台风阴雨天气可能影响伏花的采摘与品质。”闽榕茶业有限公司董事长王德星告诉记者,目前福州多家茉莉花茶企业已经进入忙碌的窨制生产阶段。中低端茶大量上市在8月上旬,高端茶最快要8月底上市。

  “今年绿茶茶坯的收购价格不贵,而且从目前收购的情况来看,茉莉花的价格也比较稳定,和去年差不多,所以预计今年茉莉花茶的价格与去年持平。”据福建满堂香茶业股份有限公司林伟介绍,今年茉莉花茶的产量依旧稳定,只是受市场供求变化的影响,高端茉莉花茶的产量会有所下降。

  “当前企业正根据市场的变化做出调整,分别针对不同的客户群体推出高中低档的产品,以满足客户的不同需求。”林伟表示,“目前我们主打高性价比的茶品,走平价路线,让更多的人买得起正宗的福州茉莉花茶。从销售数据来看,价格在200元到500元之间的茉莉花茶,销量还有所增长。”

【责任编辑:黄新锦】
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