福州新闻网7月3日讯（福州日报记者 祁正华 文/摄）作为第一届全国青年运动会开幕倒计时100天系列活动的首场活动，“福之州·青之运”福州全市饭店服务技能大赛于7月1日~2日在福州旅游职业中专学校举行。大赛由第一届全国青年运动会福州市执委会主办，市总工会、市旅游局、市商务局协办，共决出比赛项目的5项冠军。

　　“准备计时了，比赛开始！”在昨天举行的决赛上，来自全市各饭店的选手们各显本领，作品精彩纷呈。记者在中餐冷拼比赛现场看到，“三山两塔”、镇海楼、鼓山、榕树、茉莉花等福州元素，及海峡奥体中心“鸟巢”、青运会吉祥物等青运会元素，都被选手巧妙融入作品造型中（如图）。

　　据了解，大赛共有来自全市的35支代表队共105名选手参赛，设中餐冷拼、中餐宴会摆台、西餐宴会摆台和中式铺床4个比赛项目，基本涵盖目前福州饭店主要的服务项目和内容。

　　经过2天的激烈角逐，来自福州西湖大酒店的庄雅琴获得中餐冷拼比赛一等奖；来自福建国惠大酒店的陈艳君获得中式铺床比赛一等奖；来自福州大饭店的张小玉获得中餐宴会摆台比赛一等奖；来自福州大饭店的陈厚阳获得西餐宴会摆台一等奖。福州大饭店以团体总分372.1分获得团体一等奖。

　　“举办这次大赛，就是以推动第一届全国青年运动会接待饭店服务质量为目标，进一步提升接待饭店的服务技能水平，增强饭店企业服务青运会的责任意识、质量意识、标准意识，提升全市饭店企业的服务水平和员工的综合素质，充分展示接待饭店整体形象，为青运会接待热身造势。”市旅游局负责人表示。